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回复:【Delicate snacks】__________精致的小点心。

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37楼2012-03-20 12:39
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    39楼2012-03-21 08:43
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      2025-12-30 18:53:19
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      照着这些自己做去


      41楼2012-03-21 09:22
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        哈哈哈哈


        43楼2012-03-21 13:56
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          我做不到~


          45楼2012-03-22 17:24
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            托我爸爸的福。怎么吃都不会胖~


            47楼2012-03-22 20:49
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              = =~
              我嫌麻烦


              49楼2012-03-22 22:58
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                那我也没办法了


                51楼2012-03-22 23:28
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                  2025-12-30 18:47:19
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                  少吃点甜食也好


                  53楼2012-03-23 00:02
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                    那下次光发图好了


                    56楼2012-03-23 20:27
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                      58楼2012-03-24 16:03
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                        我要给你发。所以你得看着哟~


                        60楼2012-03-24 18:50
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                          cheese cake

                          原料:
                          kiri奶油奶酪330g、砂糖100g、酸奶油145g(130克雀巢淡奶油加20G鲜榨柠檬汁,混合搅拌后,淡奶油变浓稠,静置30分钟后使用)、无盐黄油37g、香草棒1/3根、全蛋90g、蛋黄30g、玉米淀粉11g、消化饼干或奥利奥饼干碎适量。
                          做法:
                          1. 奶油奶酪均匀的用保鲜膜包起来放进微波炉热一下~ 不要很软的时候拿出来~ 大概不要超过1分钟。(我家没有微波炉,奶油奶酪室温放软)
                          2. 把奶酪放容器里,香草棒剖开取香草籽放进乳酪里,再加上砂糖用橡皮刀搅拌,感觉像把山芋粘碎的感觉那样~
                          3. 把回温变软的黄油和酸奶油放进2里面搅拌,这个时候换手动打蛋器,放一个搅拌均匀再放另一个。(黄油一定要回温到软化。如果软化不够,就隔水加热搅拌均匀)
                          4. 把全蛋和蛋黄混合均匀后分3到4次加入3里面,加一次搅拌均匀再加下面一次,直到用打蛋器搅拌到很柔滑的感觉。
                          5. 玉米淀粉过筛一次性加入,用打蛋器快速搅拌。
                          6. 饼干碎屑铺在模子底部,然后倒入面糊。(选用活底模具比较容易脱模)。烤盘里注入热水,大概1到1.5CM。
                          7. ACA烤箱150度预热之后烤40-45分钟,表面上色后关电源,冷却后冰箱冷藏一晚上,第二天你就能吃到超级超级好吃的奶酪蛋糕了!!!(ACA烤箱温度偏高,请根据自己的烤箱调整温度)。


                          62楼2012-03-24 18:55
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                            熊猫PANDA小饼干!

                            原料:黄油80g、低粉160g、糖粉65g、鸡蛋液25g、可可粉5g、抹茶粉5g、玉米淀粉10g
                            做法:
                            1.黄油放在室温软化,加糖粉,用手动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大。这个步骤是一一完成的哦!
                            2. 鸡蛋打散,一点一点的加入鸡蛋液,然后充分的搅拌均匀。一开始给他两根筷子打鸡蛋,用了一下,就跑去厨房找另一枚手动打蛋器。小子还挺会选工具的哈。
                            3. 筛入面粉,搅拌均匀。继续由小孩儿操作。面粉被弄在外面一些。
                            4. 准备两个小碗,将面团分成70g、115g、135g三份,然后分别加入可可粉、玉米淀粉、抹茶粉,做成三种颜色的面团。
                            5. 可可面团部分分成10g和4个15g的小面团,分别为鼻子眼睛和耳朵。
                            6. 将各个面团搓成长条状,大概搓到20cm长。我一开始两只手把面团拿在手里搓条,很容易断掉。轻轻地在案板上滚着搓,能搓得比较长,而且不断哈。
                            7. 先做鼻子部分,取一部分原味面团(1/3),搓成长条,略微摁扁。把可可面团搓成长条(鼻子)放上去。
                            8. 再盖上一块原味面团(1/3)。
                            9. 再搓两条可可面团,把眼睛部分放到两边。
                            10.然后把剩余的1/3原味面团搓成长条摁扁,全部包裹起来。
                            11.加上两只耳朵部分。
                            12.取35-40克抹茶面团,搓成长条,放在耳朵之间。
                            13.将剩下的抹茶面团平铺在保鲜膜上,压平压宽,把做好的那一长条熊猫饼干主体放在保鲜膜的抹茶面团上,轻轻地滚圆。然后放入冰箱冷冻变硬。
                            14.冻硬之后,切成5mm左右厚的饼干片,放入烤箱170度20-25分钟左右即可。


                            63楼2012-03-24 18:57
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                              2025-12-30 18:41:19
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                              简易的蜂蜜小玛芬

                              材料:色拉油20克 蜂蜜30克 全蛋2个细砂糖20克低筋面粉50克 泡打粉1/4小匙
                              做法:
                              1.色拉油与蜂蜜放在同一容器中,用隔水加热或微波加热方法,用汤匙搅拌均匀备用。
                              2.全蛋加细砂糖用电动打蛋器搅打,速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅。
                              3.快速搅打至颜色变为乳白色,捞起后滴落的蛋糊呈线条状,不会立即消失,最后再用慢速搅打约1分钟。
                              4.同时筛入低筋面粉及泡打粉,接着倒入做法1的所有材料,用打蛋器从容器的底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。
                              5.改用橡皮刮刀将附着在容器边上的面糊刮拌均匀。
                              6.将面糊倒入纸杯内约八分满,放在室温下静置5分钟左右。
                              7.烤箱预热后,170摄氏度烘烤15-20分钟左右。(长帝烤箱温度)


                              64楼2012-03-24 18:59
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