马失前蹄万富民，油条豆腐没做成。渐离倡议小聚会，引发新村提两瓶。

开市大吉二楼火，扬州炒饭五百多。特色小炒三六九，牛刀洪国挂小果。

聚餐一幕演的精，
厨艺展示方为真。
家家都有拿手戏，
更显人性背后情。

第十四章 聚餐（三）
在王渐离的提议下，男女分别坐了。
万富民很是没面子的坐在了王渐离旁边，一抬头，看见自己的老婆抢先夹了两块儿鸡腿肉，放到了孩子的碗里。不禁暗自咬了咬牙，对同样觉得没面子的老万说：“爹，你去把那两瓶特曲拿出来吧，难得第一次坐在一块儿，今天喝点好酒。”特曲酒是在馨园餐厅包食堂的表弟，给当舅舅的老万送来的。二十多块一瓶，价格自然比五块一瓶的“龙江家园”高不少。“再说了，咱家是四口人吃饭，不能让各位吃亏不是？”半开着玩笑，算是挽回了点面子。男人嘛，为人处世要不比别人差，才能直起腰来。
付玉红平常虽然管的宽，可那两瓶酒，万富民是有支配权的。看着男人要充把豪爽，心里还是有点舍不得：“咳，都是白酒，辣乎乎的。你以为别人就愿意喝贵的？喝啥不一样？”
说完还征询王兴村的意见，“你说是吧？王叔。”她的嘴该甜的时候就甜，因为年龄差的不少，他们两口子管王兴村兄弟俩叫叔。
王兴村听着这句话，心里却是另一番滋味：这个刁蛮的婆娘，自己端了俩破菜，还故意寒碜我。让我出丑。。。。。。王兴村心里翻腾着，脸上也有了点儿微红。
这时，周秀芬抱着一箱灌装的青啤走上了楼：“老大，过来帮帮忙。”
还没等王兴农起身，陈洪国和贾世光抢先接过了啤酒，放在了自己的身边。贾世光笑着：“还是嫂子好，知道我不喝孬的白酒。”
“就是啊，还是嫂子好，”陈洪国接过了话头，“这个比劣质白酒强多了。”其实在家时，他自己喝的是散打的“大曲”，三块八毛钱一斤，还不如这个好。今天看着自己做的菜挺好，老板拿来的酒差了一个档次，心里直窝火。要不是表哥一个劲儿用眼瞪他，早就直接笑话王兴村了。
咳！王渐离用力咳嗽了一声，心中暗想：这俩小子说话豪无顾忌，脾气倒是直，可很容易得罪人啊。
王兴村的脑子转的还挺快：“嫂子，我不是让你搬两箱吗？噢，忘了，你可搬不动，该让你弟妹和你一块去的。”回过了头，对大家解释，“我以为喝白酒的就我自己，就让大嫂去搬啤酒了。我喝惯了这个牌子的，挺顺口儿的。你们喝不惯的话，我再换两瓶儿？”他的解释虽有点儿牵强，还算说得通。
周秀芬没有言语，默认了是二弟安排买来的啤酒。也算是给他留了个面子。王渐离、王兴农等当事人，自然知道其中的原委。
“‘傻瓜妮子找对象——是男的就行’，我喝酒，不管白的、啤的、贵的、贱的，是酒就行，”王渐离大声说着，“万叔，您别拿去了，喝这个就行。我说女同志们，谁要不服气，过来坐，当回爷们儿。”在王渐离“和面”般的插诨打趣下，揭过了尴尬的一幕，聚餐开始了。
喝白酒的，有六个人。王渐离、“土耳其”小朱、王兴村还有王新民，都是倒了满满一玻璃杯，足有四两。老万和王兴农因为酒量浅，只到了小半杯。其他人则打开了啤酒。
陈洪国其实白的、啤的都能喝点儿，今天看见了很少能喝到的易拉罐青啤，自然是敞开了肚皮喝啤酒。何况，这啤酒是老大媳妇儿专门给他买的。当他看见小万媳妇儿付玉红，也伸手拿了一罐啤酒，心里老大的不痛快：“哟！没看出来娘们家家的，也能喝点儿？”这“娘们儿家”，自然是特指付玉红了。
“凭什么就爷们儿能喝酒？”王兴村的女人刘春红，打着圆场儿。作为老板娘，不愿意在这种场合下生出什么事端，“来，嫂子，老杨嫂子，小范还有小燕儿咱一人一罐。不能惯坏了臭男人。”
“哈哈。。哈。。。就是，咱也喝醉了，让爷们儿伺候伺候，享受享受。”三个女人一台戏，很多女人聚在一块儿，就不是一台戏了，简直就是脸皮薄的男人的噩梦。。。。。。
陈洪国和王渐离没有媳妇守着，还倒好说。有女人在身边的，可就遭了秧：对于其他女人“浑不论”的玩笑，接的热乎了，老婆会吃醋，后果很严重；不接茬，不反击，显得窝囊，心里憋屈。唉。。。难惹的女人。。。。。。。


聚餐吝啬最丢人，富民讨厌付玉红。
乒乓推向王兴村，巧有解围周秀芬。
罐啤美味洪国乐，见女用酒心不平。
一石激起千层浪，夫人成团火力猛。
男子左右都不是，石榴裙前拜下风。
酒精勾兑劣酒浑，苦涩难咽又头疼。
渐离提出八口扪，恭祝发财更玲珑。
不胜酒力王兴农，杯酒下肚语朦胧。
洪国单挑贾世光，不料此君厨艺精。
句句在行不含糊，海水斗量不可行。


第十七章 小吃街上吃夜宵（一）
窗外还滴答着小雨，雨点敲打梧桐叶，衬托着黑暗里的宁静。一束昏暗的灯光，正好隔窗照在王渐离的脸上，随着树叶的晃动，王渐离的眼前忽明忽暗。此时，他对餐厅经营前景的预测，也有如这灯光的忽明忽暗，忽而充满信心，忽而灰心丧气。
一个月一千多块。。。。。。不知道表弟有没有听到“小青龙”的话，王渐离琢磨着。给陈洪国定工资时，王渐离是这样说的：“还不知道生意怎样，先暂时一千块每个月吧。生意好了，我不会让你‘喝稀的’，赔了的话，我最少也给你一千，起码不能让你白干。。。。。。”当时，陈洪国痛快的答应了。听见了“小青龙”的话，看看现在的情况，一个十八九的小毛孩子，就一千多块，而陈洪国可是正儿八经的厨师。估计还得要多给啊！不知能不能挣得出来。。。。。。。
陈洪国其实在开门时就醒了。要不是因为喝醉后，浑身乏力，还有点害臊，他早就起来和踹门的人理论了。虽然蒙着头，王渐离和两个年轻人的谈话，他听得一清二楚。“他们只是干小工的，就每个月一千多了，看来还得找个机会和表哥重新定定工资的事儿。我可是顶梁柱，没有我，他自己撑不起来。”陈洪国也在想着工资的事儿。
王渐离胡思乱想了一会儿，迷迷糊糊的快要睡着时。又有两个年轻人打闹着回到了宿舍。
“妈的，今天邪门了，学生贼多。还都上通宵。。。。。。”一个人进门后大声的骂着，有点儿东北口音。
还没开学，网吧自然成了提前返校的学生们的首选去处，在里面疯狂的享受最后的两天假期。一心挂着打怪练级的两个年轻人，冒雨走遍了小吃街上的所有网吧。结果家家爆满，没有空闲的机器，自然满腹的怨恼。
还没来得及开灯，一只拖鞋从墙角飞了过来：“***小声点儿，自己不睡，别影响别人。”说话的是“小青龙”，“老板交代了三点起床，干早餐。看你们能的，还不快睡？”他的声音不大，不过很有点儿震慑力，两个人小声的嘟噜了几句，悉悉索索的抹黑上了床。
唉！王渐离在心里叹了口气。看来，今晚是甭想睡安稳了，三点多再被乱醒，还不如不睡的好。王渐离索性悄悄地下了床，轻轻拍了拍陈洪国，悄悄的说：“走，出去吃点夜宵。慢点儿，别出动静，免得影响他们。”
两个人蹑手蹑脚的走出宿舍，轻轻带上了门。也没带雨具，淋着雨向小吃街走去。
吐了个一干二净，陈洪国的肚子早就咕咕叫了。不过睡了一下午，又精神焕发起来：“表哥，要不是白的、啤的掺着喝，‘土耳其’也白搭。。。。。。”想起下午的囧事儿，他还耿耿于怀。
“行啊，要不一会儿咱俩再来瓶啤酒‘投投’。”王渐离故意和他开玩笑。
“你别说，还真得来一瓶‘投投’。”陈洪国还真不服气。
经常喝醉、吐酒的人都有这方面的经验：吐了酒，胃里空空的难受。一闻见浓浓的酒味，胃就痉挛般的翻腾。但是吃啥吐啥，胃里根本存不住东西。如果此时能再喝上那么一点儿，反而会舒服一些。陈洪国此时就是这种想法。
小吃街上灯火辉煌，人流涌动。零星的小雨，丝毫没有影响开门营业的小铺儿的生意。学生们拥挤着、兴致昂然的购买着各种小吃、零食。虽然已经快十一点了，却好似夜生活才开始。
兄弟两个一边随着人流缓慢的向前移动，一边不住的东张西望，寻思着吃点啥。快到街道拐角的时候，人群挤成了一个疙瘩。王渐离一打听，才知道是在挤着买现做的馅饼儿。看着同学们手里拿着热腾腾、焦黄的馅饼儿，兄弟俩的肚子一阵咕噜。也挤上了前。
这是一个不大的门面。紧靠着街道，用石棉瓦临墙搭了个三四平米的小棚子。夫妻两个在里面忙活着。负责和面、擀饼的男人，光脊梁上系了件围裙。因为太热，他不时的用粘着面的手，擦拭顺着头发留下来的汗水和雨水。同样很热的女人，负责烙饼、卖饼，她的双手不时地拿饼、翻饼、收钱、找钱。他们的脚下都趿拉着拖鞋，因为下雨的缘故，脚上都沾满了泥浆，在脚趾的挤压下，一条条黑黑的泥线贴在了脚指头上。就在他们的脚边，是一大桶发好了的面块。不知是雨水、汗水还是脚上的黑泥，不时的有一两滴东西掉进面桶里。。。。。。
看到这一切，王渐离一阵恶心。这倒还真应了那句话：不干不净，吃了没病。
轻咳一声，拉着陈洪国挤出了人群：“我就纳闷了，俗话说：‘眼不见为净’。这脏乎乎的都看得真真儿的了，还敢吃。。。。。。强！强！超强！”王渐离忍不住发了一番感慨。
一路顺着向前，两边小铺子的卫生状况都差不了多少。王渐离不禁没了吃东西的胃口。正想买包方便面充饥的时候，终于在小吃街的街头上发现了一个卖烧烤的小棚子。棚子里收拾的挺干净，挂在钩子上的羊肉看起来也很新鲜。是那种称肉、现穿串儿的经营方式，最起码自己烤着吃，还算放心。王渐离和陈洪国坐了下来。
“哥，先来二斤肉的串儿？”二十来岁，留着板寸的小老板热情的招呼着。
“先来一斤吧，吃着玩儿。你这儿还有啥？”王渐离问道。
“盐水鲜花生、毛豆。。。。。要不来盘‘麻辣小龙虾’，绝对新鲜、干净。”小老板推销着稍贵点的菜品。
“小龙虾这东西，好吃倒是好吃，就是太脏了。尤其是人工喂养的，净吃些垃圾。”王渐离看着旁边没有其他人才敢这么说，不然老板不会愿意。
“看你就是内行！”年轻人夸奖了一句，“不过，这回你可错了。我的小龙虾，可是从前面的大河水库里捞的，活水里的东西，绝对干净。”说完端过了一小盆儿活的小龙虾，“你看，背上、钳子上一点儿淤泥都没有。”
看着一盆鲜活的小龙虾，干干净净，年轻人说的又实在。王渐离同意了：“那来一盘儿吧，说好了，不好吃不给钱啊。”开个玩笑，显得没外人。
“得嘞！瞧好吧你！”小伙子甩了一句“京片儿”，透着麻利、精明。
“我真就纳闷了。洪国你说，放着管理严格、卫生安全的餐厅不去，偏偏吃这看起来就脏兮兮的东西，这些学生是不是反常啊？”老板穿串儿功夫，王渐离对陈洪国说。
陈洪国毫不在乎的一句话，差点把王渐离气乐了：“嗨，这有啥啊！就是有**，人家愿意，咱也管不着。我估摸着，这帮孩子就是吃个‘愿意’。”

最忌酒场去逞能，更有量大为酒神。
洪国年青不经事，终至醉倒吐埃尘。
集体宿舍味难闻，下榻无奈蓝领层。
白日劳累散了架，躺下喂饱吸血虫。
渐离心潮波浪涌，忽闻门外踏歌声。
少年嘴快无遮拦，实言相告小青龙。
说者无心图通快，听者有意记在心。
大厨按下细思量，应找表哥来加薪。
小吃街上不卫生，垃圾遍地加泥泞。
总算找到小鳞角，龙虾毛豆鲜花生。

第十九章 认了个婶子
八月三十号的早晨，空气格外清新。校园里的花草树木，经过雨水的冲刷，显得都是那么的干净、青翠。三三两两的学生在小路上散步，操场上还有人在跑步、打球，锻炼着身体。。。。。。一切给泰山学院带了无限生机。
王渐离穿着厨师工作服，懒洋洋的趴在二楼餐厅的阳台栏杆上，欣赏着校园的美景。在网吧里呆了几个小时，他和陈洪国五点多就来到了餐厅。因为自己还没考虑好上啥早餐，趁着别家忙活早餐的空儿，兄弟俩把上午的活儿干完了。十个中炒都已切配好，二十几个小炒的样品也已摆在了橱窗里。只等着到九点来钟，开火、炒菜。
陈洪国这一会儿也很悠闲，他又转悠到了王兴农的窗口里。因为喝了周秀芬的啤酒，老觉得该给人家出点力：“老大，准备的啥菜啊？需要帮忙吗？”他说话一贯没大没小。
王兴农也没开早餐，正在预备着中午的样品菜：“来，兄弟。你要不过来，还真不好意思找你呢。你说我炒的土豆丝咋就粘糊糊的，不如小万炒的好吃、好看呢？”看来他真是一窍不通，这个学生炒的最多的菜都不会炒。
陈洪国笑骂了一句：“你知道‘熊奶奶’是怎么死的吗？”
王兴农也没生气，笑着说：“不会才问你啊。给炒一个酸辣的，我学学。我和你嫂子正好还没吃早饭。”
“得了，教教你吧。”陈洪国装作不耐烦的样子，“你可记好了，这可是最常炒的菜，也是最能引人的。”
“土豆丝最好用刀切，切出来的比擦出来的口感好。当然，你的刀工不行，你还是擦吧。”陈洪国说着，很快当当当的切完了一个土豆，。他切的土豆丝，根根粗细均匀，就好像用工具擦得，显示出了很好地刀工，“切或者擦好的土豆丝一定要用清水泡，反复的洗几遍，把表面的淀粉洗掉，水清了才好。这样炒出来才不黏糊。”
“我说呢，原来是我没泡，我切好了直接炒的。”王兴农恍然大悟。
“我炒的时候，一般先用开水氽一下土豆丝，这样容易熟，炒的均匀。当然也有不氽的，那可得有一定的控制火候本事。氽好的土豆丝，放在一边沥干水。锅内放油，小火把几粒花椒炸香，捞出来不用。改大火，干辣椒段、葱丝放进锅里，炒几下，直接下入土豆丝，继续翻炒。一定要快，也就是几十秒，放入盐、鸡精、醋、蒜蓉，翻匀。淋点香油，撒点香菜段，出锅。”话说完，陈洪国做了一个高难度的颠勺动作，土豆丝在锅内打了个滚儿，均匀的堆到了一块儿，又一个高腾空，从锅内落到了陈洪国右手的盘子里。这盘土豆丝，不带一点多余的汤汁，每根土豆丝不干、不粘，很是爽利。
周秀芬张着嘴，她看见陈洪国把炒勺里的菜颠地老高，紧张的差点叫出来：“你这小子，吓死我了。”
陈洪国得意的拍拍王兴农：“老大，看好了吗？我可只教这一次，你自己可得好好练。”。。。。。。
餐厅里吃早餐的学生已经散尽了。四个穿着工作服的中年妇女，分成两组在打扫着餐厅卫生。其中一个高个子女人大声嚷着：“都听好了，自己的餐具自己收拾啊。丢了、坏了，我们可不管。”她的嗓门很高，一副像在自己家说话，指示自己家人的神态。
几家开了早餐的窗口，正在自家里面收拾没卖完、剩下的食物。听见了声音，几个人赶忙跑了出来，在餐桌上挑拣自家的碗筷、餐具。
“大姨，不是说你们给收到洗刷池吗？怎么成了我们自己收拾了？”三号的范红芳边收拾边问高个儿女人。她早就听一楼的老李说过，二楼的几个保洁工仗着是“坐地户”，很是霸道，经常欺负新来的，让商户自己收拾，她们少干不少活儿。故而问话里带了几分客气，喊了一声“大姨”。
“谁说的？谁说的？谁说的是我们收拾。。。。。。。”一连问了几声，明显的欺压人，高个儿女人蛮横的说道，“让王胖子过来，问问是不是你们自己收拾？”说话间，还往前靠了一步，仗着自己的高大身躯欺压着范红芳。
王新民老远的听见有人对自己老婆大喊大叫，跑了过来：“干嘛？欺负人是吧？”护妻心切，他忍不住推了一把高个女人。


这些日子忙儿子婚事，等回请过客人了慢慢欣赏，准备照着你的菜谱给儿媳做几道菜呵呵~~

小吃街上品夜霄，洪国说艺人倾倒。
毕竟顾客不知底，垃圾食品卖点好。
开业吉利起大早，串门展示领风骚。
小菜一碟土豆丝，行家手下不凡炒。
坐地母虎嗓门高，欺行霸市凌弱小。
渐离看风巧使舵，婶子小狗屁颠跑。

恭喜、贺喜如如老师！！！

渐离问候您！

看到第四单了，慢慢来！

开市大吉显神勇，
招来一双女花童。
先演小段折子戏，
雪梅惹恼付玉红。

王雪梅咯咯的笑了起来：“老板就是老板，还多半个老板？陈叔，你可真有意思！哈哈。。。。。。”
一直笑着听两个人谈话的张彩云看见王渐离走了回来，拉了一把王雪梅：“王叔回来了，别笑了。”
王渐离看着陈洪国满脸灿烂，猜得到表弟兴奋的原因，打趣道：“你们两个小心啊，别跟你们陈叔学坏了。他可是‘不良少年’。”看了看橱窗里剩下的样品菜，对陈洪国说，“你看她们喜欢吃啥，炒俩菜，再盛上一条小巴鱼。你们一块儿吃，我去和老杨喝点儿。”说完，换掉工作服，去楼下超市买酒了。
“我都说了吧，我表哥肯定让你们自己选吃啥。说吧，还吃啥？”陈洪国用售饭夹夹了一条断了的、卖相不好的“红烧小巴鱼”，“这条个儿大，可是不好卖了，咱自己吃。”
“陈叔万岁！”两个小姑娘儿兴奋地差点跳起来。家庭条件摆着，不可能有太多的钱吃小炒。她们每一餐的开销几乎都是计算到了几块几毛。现在能吃到可口的小炒，自然相当高兴。
“我点个西红柿炒鸡蛋。。。。。。”
“给我炒个酸辣土豆丝，多放辣椒。。。。。。”
一句从小女生嘴里喊出的“陈叔万岁”，正好搔到了陈洪国的痒痒处，一张长脸涨的微红。
“就这个？”陈洪国还怕她们点个鸡啊、肉啊一类的贵菜，不好和表哥交代，“瞧你们也没吃过‘大餐’。行啊，就依你们吧。”他怀着七分卖弄，三分讨好的心情，干净利索的炒了分量十足、口味超好的两个菜，和两个女生坐在餐厅里的餐桌旁一块进餐。
有两位女大学生陪着吃午餐，是陈洪国从未享受过，甚至从未想过的。他兴奋而羞涩的四处张望，看有没人注意到。
因为有老万在收拾着餐具，付玉红也正闲得无事可做。看见陈洪国略带不好意思的四处张望，她凑了上去：“行啊，陈哥。有美女陪着吃饭。我看看炒了了啥好菜？”其实她早就看见了桌上摆着三个菜，“呵！还仨菜，还有鱼！你就吃吧，可劲的巴结吧！看你表哥回来咋说。”这个好事儿的女人，毫不顾忌旁边张彩云和王雪梅的表情变化，故意的揶揄着陈洪国，还显得是为了王渐离好。
“去去去，一边去。”陈洪国从心里讨厌这个多嘴女人，又怕两个女生脸上挂不住，站起身驱赶着付玉红，边推边说，“你管得着吗？多嘴！我表哥让炒的。谁和你似的，好东西都不舍得让自己的公爹吃。真是咸吃萝卜辣操心。”不过脸还是让女人说红了。
付玉红看见把陈洪国逗红了脸，满意的走了，留下了一串放肆的笑声：“哈哈。。。陈洪国真还有福，有两个小姑娘儿陪，哈哈哈。。。。。。“
“别管她，神经病。”张彩云看见陈洪国脸红，安慰着起了本想安慰她们的陈洪国。为了不让他觉得尴尬，岔开了话题，“陈叔，我自己炒的‘西红柿炒鸡蛋’，总觉得缺点东西，咋就不如你炒的好吃呢？你有绝招？快告诉我啊。”
说到炒菜，陈洪国巴不得在大学生面前张扬一把。他一本正经的坐下，拿起筷子点指着两个菜说道：“这个和炒土豆丝一样，都是看似很简单，却又可以考验厨师天分的。‘西红柿炒鸡蛋’最配蒜容和香菜，加上这两样东西，绝对出香。你炒的时候，要先把鸡蛋打散，稍微加点凉开水，这样炒出的鸡蛋松软可口，也显得多。炒好鸡蛋盛出来后，再炒西红柿。要把西红柿炒透了，析出西红柿酱来，在倒入鸡蛋一块炒。调味时，除了加盐还可以放一小勺白糖，可以遮掩西红柿自身的酸味。最后放入香菜段、蒜蓉。这样炒，色、香、味俱全。不信你尝尝。”
两个女生早就等不及了，几乎同时伸出了筷子。她们没有在陈洪国面前表现出虚伪的矜持。虽然没有啥好菜，还是吃的不亦乐乎。嘴里吃着，还不时地夸奖着陈洪国手艺。王渐离买酒回来，老远的看着孩子气的三个人。从心里喜欢上了这两个朴实、不做作的小女孩儿，当然这是那种长辈对小孩儿的喜欢。