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【颜良王道·茶舍】月笙烟 各位一起来品茶品颜良 \(^o^)/~

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【月笙烟·茶舍】
月如银
笙竹丝丝
烟散墨尽清茶淡

【当家】
【大当家】 江楼风月
【二当家】 烟散绕梁留
【三当家】 吾为儒生
【营业时间:每个星期六1点半-3点半 】
每杯茶都有一个故事 让我们一起品茶品颜良



1楼2012-01-28 14:53回复
    各位 今天由在下为大家推荐!!
    今日主打茶
    【祁门工夫茶】
    配茶
    【玫瑰花茶】 【丝袜奶茶】
    点心
    【桂花糕】 【薄荷香糕】
    


    5楼2012-01-28 14:59
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      2025-11-11 05:47:15
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      【祁门工夫茶】
      祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永
      ——————————————————————————————————————————————————————————————
      “当一件事情变成天下大事之时,凡天下人都无法置身事外,不管他是否愿意。”
      轻放一子
      笑说世事如棋盘 又见你长揖世情冷暖
      转身间定格成永远
      你独坐竹篁之中
      将尘世烟火闲观谁低眼
      人生几得清明
      握长剑在手间
      是说浮生如梦如幻 不能坐视山河沦陷
      你运筹帷幄此间
      将这纷扰都洞穿
      一笔谶言观缘生掌缘灭
      清风来 广袖舒缓
      黑白子 纵横棋盘
      而你负手浅笑 水云间
      拨开这尘世云烟
      仍见你寸心可鉴
      孑立于山巅
      凭栏望 瞳中坚决
      山河依旧
      破晓割黑夜白昼
      仍见你君子如玉 守候那一明月皎洁你容颜 谁人在千年之后 通读你诗篇 遥想当年风资怡似月
      致张良
      改编至《寸心可鉴》
      ——————————————————————————————————————————————————————————————
      1月27日
      窗外,细雨绵绵。
      窗内,“诶!”一声轻叹。又下雨啦!这几天一直在屋里!好闷啊!张良在心里埋怨着,望着窗外的柳眉不禁微蹙。
      “子房”颜路轻放竹简,把手指放在张良蹙起的眉间,轻轻揉了起来!略带寒意的手腹划过眉稍,张良一时失神,脸不禁羞红。颜路望着张良略露红润的脸颊,轻笑道:
      “呵~子房,听说明天桑海月笙烟茶舍开张,我们去看看吧!”
      “真的吗?师兄!”张良一下抬起头,看着颜路,眼底丝丝斑斓…
      “你呀…”
      “谢啦~”
      


      6楼2012-01-28 15:00
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        叔~~~~~~ 欢迎,,要喝什么


        8楼2012-01-28 15:01
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          O(∩_∩)O谢谢。。。要喝什么


          9楼2012-01-28 15:02
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            11楼2012-01-28 15:03
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              要喝什么


              13楼2012-01-28 15:03
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                祁门红茶,以色泽乌润、条索越紧细越为上品,它的锋苗秀丽,像上好的细长香米粒。冲泡开来,好的祁红茶汤如同红润的暖玉,越好的茶汤越明艳越清澈透亮,叶底泛红光,并且茶杯的四周有金黄色圈出现,香气馥郁持久。对比不同质量的祁红,会发现,等级低的红茶条索较粗,颜色呈不润泽的灰黑色,茶汤的色泽不通透相对浑浊,先不尝味,仅仅是闻上去就会有股厚重的涩味出现。
                洁白如雪,松软爽口,清甜芳香,具有浓郁的薄荷香气。它不仅滋味鲜美,且兼有疏风清热之功效
                桂花糕是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
                


                16楼2012-01-28 15:07
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                  2025-11-11 05:41:15
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                  所谓“丝袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。据闻最初发明之时,的确是用丝袜来过滤的,后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种,餐厅透过控制粗幼茶的份量,就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内,然后把网浸入巨型水煲内,并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。最后倒进已放入淡奶的杯内。
                  


                  19楼2012-01-28 15:08
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                    薄荷香糕是福建蒲田一带的著名糕点之一。此糕制作时,不加薄荷香精,而是以鲜薄荷叶的香气熏制而成,食入口中,余香久留

                    玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶,其香气具浓,轻之别,和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾,理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。


                    22楼2012-01-28 15:12
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                      故事咋样。。。。人家第一次写颜良也


                      23楼2012-01-28 15:13
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                        你也来喝一杯


                        26楼2012-01-28 15:16
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                          你喜欢就好\(^o^)/~


                          28楼2012-01-28 15:17
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                            曦要喝什么


                            29楼2012-01-28 15:18
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                              2025-11-11 05:35:15
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                              港式奶茶冲茶方法   1. 煮水至沸腾状态:(茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡招牌茶120g。对应水量是:2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;   2. 待水沸腾后,将茶粉放入茶袋中,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5分钟左右,视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则,适当掌握时间;   3. 冲三至四次;关小火至1档(小火)局3-5分钟左右至茶青味不浓(视实际情况掌握时间长短)   4. 最后再对冲一次,并拉压茶袋榨出茶汤即可。   5. 具体出品调配:   港式奶茶:黑白淡奶、茶汤的比例一般为1:3(视口味可调节比例)例如:50ml奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
                              水晶桂花糕  原料配方   一级川白糖 提糖 糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉做法
                              水晶桂花糕80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化   加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒   再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)   容器内壁刷色拉油   把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟   冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模   待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可烹饪技巧   1、步骤2和3,一定要搅拌均匀,加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。   2、容器一定要刷油,否则蒸好取不出来。脱模的时候,可以用小刀蘸凉开水,沿模具边上划一圈再倒扣。   3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候,刀要蘸凉开水,每切一次都洗干净蘸凉开水再切,否则会粘刀。菜品特色   1、水晶桂花糕是上海名点,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。   2、在桂花飘香的季节,做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕,此时应该更应景。
                              


                              33楼2012-01-28 15:25
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