2012.4.21饮食：山药，黄瓜，啤酒。xxooxx爆了

暂时的蹲下，是为了跳的更高。

银耳又称为“平民的燕窝”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
木瓜银耳糖水
材料：木瓜0.5个，银耳2小朵，冰糖50克
做法:
1.用冷水把银耳泡10-15分钟，去掉硬心，撕成小朵，清洗干净
2.木瓜从中间切开，去皮去籽，然后切成小块
3.把银耳放入锅中炖1小时后，放入冰糖和切好的木瓜
4.因为木瓜本来就可以生吃，不宜炖太久，10分钟以后就可以了



苹果银耳红枣汤
原料：
银耳、苹果、红枣，红糖或冰糖。
做法：
1、银耳提前4小时泡发，洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右。
2、苹果洗净切小块。
3、锅内放清水，放入银耳和红枣，大火开后转小火煲一小时。
4、放入苹果块再煲20分钟左右，后放入冰糖或红糖，再煮5分钟即可



雪梨银耳木瓜汤
原料：
银耳、雪梨、木瓜。
做法：
1、银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，摘成小碎片。
2、雪梨两个削皮去核切小块。
3、木瓜去外皮，剖开去掉中间的瓤，切成小块。
4、锅内放凉水，放银耳大火开后改小火煮20分钟，再放雪梨、木瓜和冰糖，煮10分钟即可。如果
喜欢烂点的，可以适当的延长煮银耳的时间或是用高压锅也可以。



牛奶银耳炖木瓜
原料：
银耳一朵、木瓜一个、鲜牛奶一袋、冰糖。
做法:
1、泡发的银耳一朵、木瓜一个、鲜牛奶一袋250毫升、冰糖适量。
2、木瓜去皮、去籽、切成小块备用。
3、锅里放水，放银耳，水不要太多，开火炖，时间可以稍长点，我喜欢吃炖得滑溜溜的银耳，用
的时间长些，大约半小时吧，然后放木瓜和冰糖，看着木瓜熟后关火。
4、盛一些到碗中倒入牛奶即可。



冰爽绿豆银耳汤
原料：
绿豆、银耳、 枸杞。
做法：
1、去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水；
2、把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉；
3、枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好；
4、凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果
喜欢放冰糖，可在即将煮好的时候就放入锅内）



60.7 2012.4.23
60.8 2012.4.24
60.2 2012.4.25
55 2012.4.29
50*2
46 2012.7.1

蓝莓山药
山药和蓝莓都有着极高的营养和药用价值。山药可以健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷。蓝莓具有增强视力、延缓脑神经衰老、抗癌、强心、软化血管、增强人体免疫等独特功效。
原料：山药、糖、蓝莓罐头。
做法：
1、带皮的山药冲洗干净；
2、入高压锅隔水压制；
3、上气后，中火压15分钟关火，自然排气；
4、取出山药，去皮；
5、把去皮的山药用勺子直接捣成细腻的山药泥；
6、添加适量的白糖搅拌均匀；
7、用模具塑形，然后浇上蓝莓罐头即可。



京糕蜜山药
材料：山药1根、山楂糕1小块、冰糖1两、桂花酱2勺
做法：
1、山药洗净入蒸锅蒸，水开后蒸7－10分钟；
2、蒸熟后放凉，用小刀去皮（由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏，所以我一般都先蒸后削皮。如果每次弄山药手痒的朋友也可以这样试试）；
3、切片，平整的摆在盘子里
4、山楂糕切成小梅花状，摆在山药上；（由于我没有梅花模子，我家先生拿易拉罐给我弯了一个，在次特别宣传一下他的丰功伟绩，所以以前老愁没有模子的朋友也可以在自家挖掘一下，小心手手）
5、将冰糖加少量水熬化，加入桂花，最后加入水淀粉，呈透明状后浇在山药上。
小贴士：用冰糖熬出来的蜜汁，浇上去之后几分钟后可能会出现凝固的状态，放在冰箱里一会，山药中的水渗出来，就又会化成蜜汁了。这样熬出来的蜜汁吃起来口感比较甜，如果不喜欢太甜的或者现作现吃的建议还是直接撒一些白糖、糖水或蜂蜜就行了，即方便也爽口。这个菜也可以用糖拌莲藕枸杞来做。如果用家常的凉拌银耳也完全可以。如果再加入一些红柿子椒丝绝对有火树银花闹新春的意境了



山药草莓优格乳
材料
山药100克，自制草莓酱3大勺（或新鲜的草莓），酸奶200克，冷矿泉水适量（调整浓稠度），蜂蜜少许
做法
1、山药洗净，用蒸锅蒸熟。去皮，切小块。
2、除蜂蜜外全部材料一起放入搅拌机，搅打均匀。倒出后按自己口味加入蜂蜜。
小诀窍: 1、所有材料的用量都可以按自己喜好调节，没有固定量。
2、按这个方子做出的饮料主要是酸奶和草莓的味道，慢慢细味能喝出山药的滋味。我喜欢山药的原味，所以没加蜂蜜。喜欢甜的MM可以自己多加一些蜂蜜，会更好喝。
3、如果用的是新鲜的草莓，就要加一些糖来调节口味。




红枣山药排骨汤
材料
山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞
做法
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。




淮山玉米花生豆骨头汤
材料
猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。
做法
先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。



木耳红枣汤
材料：黑木耳粉10克、红枣粉50克。
做法：　　用适量沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可食用。
[特点及功效]
　黑木耳红枣汤适合血虚及脾虚型的MM饮用，特别是月经量多更适用哦，而且方便快捷。此方这样搭配，有健脾、补血、调经的功效。促使脾胃功能正常，血气丰沛，**自然就会丰满坚挺。当然，有空用黑木耳和红枣一起煲也行的。