那只獾子落在地上,摇摇晃晃的站起来,冲着父亲龇牙,我以为它又要发动攻击,可令人大跌眼镜的是,对峙了一会之后,那家伙竟然灰溜溜的逃跑了!那只被夹住的那只獾子已经断了气,父亲解开夹子,收拾好东西,拎着一只胖乎乎的獾子得胜而归。事后用那只獾子熬出了半小瓶油,被奶奶当做宝贝似的珍藏起来。
柱子一听真是獾子洞,高兴的几乎跳起来,“狗子,这次咱发了,如果真能抓到一只獾子,那咱这次就不算白来。”
“行了,别做梦了,就算真有獾子,凭咱们几个可抓不住,弄不好还得背着几个伤残人士回家。”我适时的泼了一桶冷水给柱子降降温。獾子的凶狠我可是亲眼见识过,那次有父亲出马,还费了好大劲才抓到一只。现在我们什么工具都没有,根本不可能抓到,更何况我也没父亲那般脚上功夫。
柱子悻悻的道:“那总得试一试,不试咋知道不行啊。”
我道:“行了,先吃饭,等吃饱了再想想看有没有办法。”
返回事先选好的生火地点,学武将身上背的包解下来递给二蛋,包里装的是一些调料,是我让学武准备的。我们出来玩,总喜欢带着二蛋,这家伙行事作风虽然牲口了点儿,但是要说在野外烤一些东西,谁也没有二蛋在行。他做出来的东西,那味道能跟村里的“大铁锅”做的有一拼(大铁锅:村里的厨子,谁家有红白喜事都找他去做饭)。
“二蛋,这次咱么怎么吃?”一涉及到吃,柱子来了兴致。
“焖!”二蛋一边从包里往出掏调料一边道:“这只山鸡虽然胖乎,但也不见得够咱们几个吃的。烤太浪费,焖还能多吃一点。”说完,二蛋又道:“狗子哥,你帮我从这挖一个坑,别挖的太深。柱子这家伙清理的不干净,我得再清理一下。”说着,从柱子手里要过匕首,跑到旁边对山鸡进行二次处理。
听到二蛋吩咐,我已经知道他要怎么做了。在山上吃鸡,没有齐全的炊具,一般人只能想到烤着吃,其实不然,在缺少炊具的条件下也有很多吃法。像二蛋所说的“焖”,就是另一种吃法。在地上挖一个浅坑,不要太深,也不要太大,将能放进一只山鸡就好。将山鸡处理好,涂好作料,用油纸抱起来放进土坑,在盖上薄薄的一层土,然后在上边点篝火,这样炭火的热量透过土传到地下,会把鸡焖熟,吃起来又香又嫩。
听着简单,其实操作起来很困难。首先就是选择埋鸡的地点,一定是要带着潮气的湿土,干土不行,因为干土传热不均匀,容易把鸡烧焦,而且焖出来也会半生不熟。再有就是生火的干柴,杂草枯枝不行,虽说这些东西烧得旺,但是火不硬,热量不够,传不到地下,一定要选瓷实的干木棒,才能产生足够的热量把鸡焖熟。最后,篝火不能脱离地面架起,一定要紧贴地面。想要让篝火紧贴着地面,还要烧得旺,就纯属个人经验与技术问题了,而这些都是二蛋拿手的。
柱子一听真是獾子洞,高兴的几乎跳起来,“狗子,这次咱发了,如果真能抓到一只獾子,那咱这次就不算白来。”
“行了,别做梦了,就算真有獾子,凭咱们几个可抓不住,弄不好还得背着几个伤残人士回家。”我适时的泼了一桶冷水给柱子降降温。獾子的凶狠我可是亲眼见识过,那次有父亲出马,还费了好大劲才抓到一只。现在我们什么工具都没有,根本不可能抓到,更何况我也没父亲那般脚上功夫。
柱子悻悻的道:“那总得试一试,不试咋知道不行啊。”
我道:“行了,先吃饭,等吃饱了再想想看有没有办法。”
返回事先选好的生火地点,学武将身上背的包解下来递给二蛋,包里装的是一些调料,是我让学武准备的。我们出来玩,总喜欢带着二蛋,这家伙行事作风虽然牲口了点儿,但是要说在野外烤一些东西,谁也没有二蛋在行。他做出来的东西,那味道能跟村里的“大铁锅”做的有一拼(大铁锅:村里的厨子,谁家有红白喜事都找他去做饭)。
“二蛋,这次咱么怎么吃?”一涉及到吃,柱子来了兴致。
“焖!”二蛋一边从包里往出掏调料一边道:“这只山鸡虽然胖乎,但也不见得够咱们几个吃的。烤太浪费,焖还能多吃一点。”说完,二蛋又道:“狗子哥,你帮我从这挖一个坑,别挖的太深。柱子这家伙清理的不干净,我得再清理一下。”说着,从柱子手里要过匕首,跑到旁边对山鸡进行二次处理。
听到二蛋吩咐,我已经知道他要怎么做了。在山上吃鸡,没有齐全的炊具,一般人只能想到烤着吃,其实不然,在缺少炊具的条件下也有很多吃法。像二蛋所说的“焖”,就是另一种吃法。在地上挖一个浅坑,不要太深,也不要太大,将能放进一只山鸡就好。将山鸡处理好,涂好作料,用油纸抱起来放进土坑,在盖上薄薄的一层土,然后在上边点篝火,这样炭火的热量透过土传到地下,会把鸡焖熟,吃起来又香又嫩。
听着简单,其实操作起来很困难。首先就是选择埋鸡的地点,一定是要带着潮气的湿土,干土不行,因为干土传热不均匀,容易把鸡烧焦,而且焖出来也会半生不熟。再有就是生火的干柴,杂草枯枝不行,虽说这些东西烧得旺,但是火不硬,热量不够,传不到地下,一定要选瓷实的干木棒,才能产生足够的热量把鸡焖熟。最后,篝火不能脱离地面架起,一定要紧贴地面。想要让篝火紧贴着地面,还要烧得旺,就纯属个人经验与技术问题了,而这些都是二蛋拿手的。











