主料：鲜带鱼500g.
调料：花生油100g，蛋黄1个，粉芡适量，干辣椒15g，花椒50粒，大料20粒，葱姜各20g,蒜10g，白开水250g，白糖少许，盐1勺，胡椒粉少许（特别少），料酒2大勺，鸡精少许，香油2勺，红辣椒酱1大勺。
做法:
1.将带鱼处理干净后，切成5厘米的长节，用蛋黄、粉芡、盐（特别少）、胡椒粉，勾芡。
2.将勾过芡的带鱼放入油锅中炸成金黄色捞出。
3.将油锅烧制7成热（筷子刚入锅中周围有油泡即可）放入干辣椒、花椒、大料煸出香味，迅速捞出花椒、大料，再放入姜丝、葱丝、蒜末、红辣椒酱爆炒，然后加入白开水，放入带鱼、盐、白糖、料酒用小火慢烧至汤汁浓稠后加入鸡精，最后淋上香油即可。
小诀窍:
（1）.清洗带鱼时带鱼表面的银白色鱼鳞不要洗掉，据说营养很高。
（2）.炸带鱼时油温要高，烧时火不能太旺，以免带鱼烧烂，汤汁不要收的过干。
（3）.作为凉菜也不错哦。
（4）将带鱼整齐的中部可以留些煎着吃。香煎带鱼，是我的最爱！做法很简单：将处理好的带鱼用盐腌好，放入冰箱腌1个晚上（急着吃半小时也行），等要做的时候勾芡小火放入油锅煎至两面金黄即可。


简介:
巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
带鱼去脏：如果带鱼很脏，用自来水洗不干净，不妨用淘米水擦洗，这样，手不会被沾污，又可以将鱼洗得很干净。
带鱼除腥：把带鱼放入80度左右的开水里，烫约10秒钟，然后马上放入冷水里浸泡一下，再用刷子刷或用手捋一下，鱼鳞很快就可以除掉。做鱼时姜、料酒一个都不能少。
菜板除腥:切过鱼的菜板上,有一股很难清除的鱼腥味,只要在洗过的菜板上洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水刷,就不会有腥味了
器皿除腥：器皿中的鱼腥味,用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。
材料:
带鱼500g，调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g
做法:
1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。
2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。
3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
4、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼，烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。
小诀窍:
鱼段大小要适中，鱼太窄肉少而干，不好吃，太厚太宽，不容易入味。


减肥第二天，木有称体重
早饭：酸奶
午饭：汉堡+可乐+鸡翅
这样不好
但是也要记下来。下午逛街
这也算过午不食吧！以后少吃点

明天要称体重，不会瘦也好，但是不要胖。。。。。。
这两天吃的很多多的

的确呢。 不想胖了，想瘦，就要忍受美食的诱惑。刚吃饱没出息的路过........

亲爱的，早上好。
今天坚持下去少吃点
加油

亲戚来访，可以多吃
但是我还是少吃点吧
毕竟这几天吃的好多

其实我除了要减肥，还要戒掉一个坏习惯——咬指甲
我所有的指甲长度都不超过5cm

昨晚上去做了美甲，挺漂亮的。

就让我在同一个楼里减掉肉肉，留住指甲

过年回家，会不会给大家展现一个新的我

会的，一定会的

第四天：154-153=1
也算是进步吧。
那就奖励我今天不吃午饭吧