回复：【06\08\17】【饮食】经典菜——红烧排骨

这样做的排骨不好吃，我不喜欢裹粉的东西，没有了材料本身的鲜味儿。

而且我一听就知道你这个排骨超级难弄的，别弄得这么复杂了，试试我的做法，一样很好吃的�

紫魅为什么要先把糖融化那不麻烦死了，放完酱油直接加勺糖不就好了？ 
 
 作者： 西湖边的柳条儿 2006-8-19 21:24 　 回复此发言 
主要目的是上色啦，这种色跟用酱油上的不一样哦~~

苹果姐姐的看来也好吃的样子~~我也学学，我们做糖醋排骨的时候那个汁中也要放芡粉的~~呵呵，把汁收成透明的样子~有些像柳条说的~

我们这个糖醋排骨是很难的,据说看厨师的都会考到这道菜,很好吃的.特别是MM和小孩子最爱吃. 
 
 
 作者： 西湖边的柳条儿 2006-8-20 20:48 　 回复此发言 
柳条儿,你说的这种做法我们还用来做糖醋里脊，这个菜就是很有难度~~55我做不来了~~