秋天主要以清润的为主
象“鹧鹄、鳄鱼肉、川贝、南北杏、海底椰、无花果。。。。。”之类的
都是有润肺利咽的功效的
肉类的可以去肉菜市场购买
药材去中药店购买
可以药剂师说明是几人份量用来煲汤用的
至于一些干货：
如无花果、海底椰（要买干货，不要雪白的冰鲜那类）、香菇干、霸王花干、金针、白菜干、木耳、银耳等。。。。。
可以去干货的专有市场购买
以上汤类，加上两个蜜枣、两片姜，加上所写食材、水
用电饭煲，一按快煮键，就OK了
所花乃的时间不过几分钟时间
非常方便


@改修腹黑腐女
估计象鳄鱼肉，尤其是新鲜的
在北方一带就没有了
说明一下
鳄鱼肉性平味甘
能平喘去咳润肺辅助作用
所以对于有咳嗽、咽喉炎、咽干、哮喘等症
加上一些药材来煲汤
可以起辅助的食疗作用！
广州这边都是新鲜杀了卖的
这边新鲜的一斤时下38元一斤
但鳄鱼干在一些大的超市也有售
大家可以去看看
效果同新鲜的肉一样的

另外：
关于说明下“水蛇”
秋风起，三蛇肥
秋天时节，除了吃蟹外，就数蛇了
这边有水蛇
当然如果乃们有经济能力的可以吃“大榕蛇，眼镜蛇”
水蛇也是非常滋润之物
但煲的汤得加上半只或者一只鸡（去皮）一起煲
非常之有营养
别怕，连黄蟮、白蟮都敢吃的
这蛇没什么可怕的啊！

再说明下“鹧鹄”
这咱小鸟类的小动物
肉菜市场有售
（视乎地方啊，大山里也有嘀）
这“鹧鹄”有平喘定咳作用
加上川贝南北杏也是一绝的好汤
别买错了鸽子啊？！

再说明下“鹧鹄”
这咱小鸟类的小动物
肉菜市场有售
（视乎地方啊，大山里也有嘀）
这“鹧鹄”有平喘定咳作用
加上川贝南北杏也是一绝的好汤
别买错了鸽子啊

明天介绍 秋季养生的糖水
可以作下午茶消遣

@披着衣服来倾诉
在上面楼上，偶已经解释了“鳄鱼肉”
再说一次，北面的基本是没有新鲜的“鳄鱼肉”卖的，
但大超市可能有“冰鲜的鳄鱼肉”卖，
或者更多的是“鳄鱼干”卖，
效果一样。
如果是买了“冰鲜的鳄鱼肉”，
煲汤前，必须切成半母指大小的块状，
用热水烫开冰水，大概五分钟
再用清水滤干净，
再加上其它材料一起入煲汤则可。


@小溪胭云
煲汤用的瘦肉，是纯瘦肉
最好用的是猪脊上瘦肉
即是大家讲的排骨上面的那一排的瘦肉位置
懂不？
象西洋菜、陈肾、煲猪肉
这个就是皮、肥肉、带大部分的瘦肉一起煲的
这个也是猪脊位置猪肉

秋天的滋润糖水，
（下午的消遥茶点）
1，川贝杏仁露
材料：川贝10粒、南杏40g、北杏10g、冰糖若干、纯牛奶一盒
机器：豆浆机 或者 搅拌机
做法：A，南北杏、川贝洗净，加上冰糖（视个人甜味放），两饭碗水，放豆浆机内搅煮，完毕，开盖后加上一盒鲜牛奶，OK
B，南北杏、川贝洗净，一饭碗水，加入搅拌机内搅拌均匀后，放入煲内，加上一饭碗的清水、冰糖，一起煮（慢火），边煮边搅，大火开花约两三分钟后，关火，加入一盒鲜牛奶，OK
------------------------------ 一杯清润美味的“川贝杏仁露”
烟酒过多、应酬过多、睡眠不足火气上升、咽干咳嗽，这个都是良品！
如果做下午茶，最好加上自己做的一份“三文治”或者“汉堡包”或者“西多”，嗯，好正的～

对了，上面的南北杏，必须是脱皮的；大家记住了啊
还有，这个杏仁除了有润肺作用外，
还对预防心血管疾病有作用的，
杏仁油，还可以滋润皮肤作用，
所以女士们，一周吃个一两次
可以养生、美容，一起来！

@泰民妈
求精，米有办法啦，天天上来找贴更新，好麻烦啊，这是连载贴用了，好不？

继续～～
秋天的滋润糖水，
（下午的消遥茶点）
2，玉米露
材料：玉米两条、冰糖若干、纯牛奶一盒
机器：搅拌机
做法：玉米加水入电饭煲，待玉米熟了取出来，凉了掰下玉米粒，待用；
玉米芯再放入之前煲玉米的水中再煲，煲好捞出玉米苡，玉米水待用。
玉米粒加上一小碗水入搅拌机内搅拌，待搅溶后，倒入煲好的玉米芯水中，
加入冰糖，一起慢火再煮，再开煮天后，关火，加入一盒纯牛奶，OK
---------------------------- 一杯清甜的玉米露
说明下：
玉米芯，有去湿利水作用，所以煮熟了掰下玉米粒后，再慢慢煮玉米芯水，
这水有利水去湿作用，大家不要浪费了！
同样，这玉米用来煲汤，也是有利水去湿毒的用法！

继续补充一下秋天的汤水，
想起，秋天是果实秋收的时节
那么，咱们不要浪费了果实的好用处了
凡是坚果类的果实，都有补肾补脑的作用。
1，核桃肉、煲老鸽（补肾补脑、温补不燥火）
2，椰子、煲竹丝鸡（温补而滋润，椰子油有美容效果）
3，粟子、煲老母鸡（温补香浓，有补肾作用）
大家试试吧，这三个汤，是偶的大爱啊大爱！