将1料放入小锅里置炉上开大火（图A），煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的紫薯块压碎（图B），冷凉备用。
将紫薯茸（共275克）转入一盆里，放入所有2料，我喜欢用三象牌的糯米粉（图C），用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里（图D），微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情况再加热1-2分钟至熟（图E）待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里（图F），手不要直接接触面团，非常粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球（图G），包好成球状，放入碎椰丝里（图H），均匀沾上碎椰丝即可（图I）。



烹饪小技巧
1、绿豆沙的做法：去皮绿豆一袋400克冲洗一下，水2杯，糖1杯，生粉2大匙，玉米油1/3杯。锅内放水2杯和洗净的去皮绿豆，开大火煮至滚，调小火煮25分钟。调中火煮至水快干。然后加入糖1杯和生粉2大匙，不断的搅拌，防止稀豆沙馅喷溅烫到，炒至快干，再加2料中的油，炒到馅成团即可。
2、糯米糍可室温密闭保存2天。


巧克力大理石芝士条

1.将奶油奶酪和黄油放入碗里隔水加热
2.加入细砂糖，用搅拌器搅拌均匀
3.放入蛋黄、牛奶搅拌均匀
4.加入过筛的粟粉，用刮刀拌匀备用
5.将巧克力溶化，加入一大勺的奶酪糊
6.搅匀后放入裱花袋
7.将奶酪糊倒入模具，表面挤上均匀的巧克力糊
8.用牙签随意划出花纹，170度，40分钟


我成吃才了= =

厉害。

乖乖你个小馋猫~

LZH先森。我杀了伱

- -你丫的想杀人灭口。