死孩纸,,我说爱伱给点反应。

夏季食品,,它必不可少

【姜汁撞奶】
简介:
都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，又说“男子不可一日无姜”，就知道这姜是好东西，不仅是对男人，对女人更是有益。因为女性的体质一般都偏寒，再加上夏天炎热食用的冰凉食物较多，难免会肠胃不适或是生理疼痛，性温热的姜就可以起到驱湿散寒、暖身健胃的功效。
材料:
牛奶150ml，老姜汁50ml，白砂糖适量
做法:
1、老姜去皮擦碎挤出姜汁；
2、牛奶加糖，加热到80度；
3、立即冲入姜汁中，静置3分钟，趁热食用。
小诀窍:
姜撞奶的温度很重要，如果家里没有温度计，就看牛奶加热到开始冒小泡，关火稍凉一会就差不多是80度左右了
如何判断姜撞奶是否成功了呢？放一个勺子在上面，如果能够承托得住，那就是大功告成啦


我木有看见伱旳?

夏季食品,,它必不可少

1.龟苓膏粉用少许温开水冲泡，搅拌至无颗粒状态
2.锅子烧开水，将其倒入，用勺子慢慢搅动，可以烧开一下。（很多人是直接用沸水冲泡）
3.将其倒出，用滤网过滤掉渣滓和大块，使其口感细腻
4.将其凉凉，冷却，放入冰箱冷藏
5.凝固成固态，将其倒扣
6.用模具取形。或者用刀子切成小方丁
7.切半分芒果，用刀子在里面划上十字花（画菱形出来的是菱形哦）
8.将其反过来，用刀子一个一个将芒果粒切到龟苓膏的碗内
9.将其搅拌一下
10.浇上酸奶，淋上蜂蜜均可
11.搅拌均匀，即可开吃


烹饪小技巧
1、市售的龟苓膏粉也是参差不齐，不过，据说可以买广西梧州的，因为那里是发源地嘛！
2、有人用开水冲泡，即可冲好，我是采用的冲开，煮沸的方式。
3、滤网过滤，是为了滤出没有搅散的大块，以防影响口感。
4、冷藏后风味更佳，吃的方法，随自己喜好。
5、因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。


菜品特色
黑色的膏状，似凉粉，有淡淡的中药味道，略苦，吃时可以加入少许蜜糖、糖桂花或者奶类。
将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
颇有果冻的风范，所以即便是小孩子，也不能离开眼球。


来我家,,铁定给伱哈。我会弄
刚好家有龟苓膏有酸奶有芒果

营养功效
苓膏是中国广西梧州特产，广东、广西一带的传统药用食品。正统龟苓膏是以保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状。
相传是由清朝时太医严绮文流传出民间的宫廷秘方，据称有清热解毒等功效。据说同治帝身患天花期间，曾因服龟苓膏而一度令病情好转，但慈禧太后因偏信巫医治同治帝之病，停服龟苓膏，贻误病情，以致同治帝一命呜呼。
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、能够丰胸、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。
龟苓膏夏天冷食比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。不过，由于食品龟苓膏中所含药物成分有限，所以尽管从理论上说可以有上述作用，但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚的产生。
现在市售的袋装龟苓膏粉末，经过冲泡，冷却，即可成为固态，不需另外添加任何凝固剂，方便快捷，健康美味。




将1料放入小锅里置炉上开大火（图A），煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的紫薯块压碎（图B），冷凉备用。
将紫薯茸（共275克）转入一盆里，放入所有2料，我喜欢用三象牌的糯米粉（图C），用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里（图D），微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情况再加热1-2分钟至熟（图E）待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里（图F），手不要直接接触面团，非常粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球（图G），包好成球状，放入碎椰丝里（图H），均匀沾上碎椰丝即可（图I）。



烹饪小技巧
1、绿豆沙的做法：去皮绿豆一袋400克冲洗一下，水2杯，糖1杯，生粉2大匙，玉米油1/3杯。锅内放水2杯和洗净的去皮绿豆，开大火煮至滚，调小火煮25分钟。调中火煮至水快干。然后加入糖1杯和生粉2大匙，不断的搅拌，防止稀豆沙馅喷溅烫到，炒至快干，再加2料中的油，炒到馅成团即可。
2、糯米糍可室温密闭保存2天。


巧克力大理石芝士条

1.将奶油奶酪和黄油放入碗里隔水加热
2.加入细砂糖，用搅拌器搅拌均匀
3.放入蛋黄、牛奶搅拌均匀
4.加入过筛的粟粉，用刮刀拌匀备用
5.将巧克力溶化，加入一大勺的奶酪糊
6.搅匀后放入裱花袋
7.将奶酪糊倒入模具，表面挤上均匀的巧克力糊
8.用牙签随意划出花纹，170度，40分钟


厉害。

LZH先森。我杀了伱