回复：这么多有爱的美食，你难道不想学吗？【小兔gaara吧】

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回复：这么多有爱的美食，你难道不想学吗？

烤肉酱茄子片
用到的材料：
长茄子......3根
（长茄圆茄都可以）
肉酱......适量
（后面有做法）
奶酪丝......适量
大蒜......3瓣
做肉酱需要的材料：
肉馅......300克
（用牛肉馅或猪肉馅都可以）
洋葱......半个
西红柿......1个
芹菜......半根
大蒜......3、4瓣
番茄酱......100克
（用量随意，还可以再多加一些番茄罐头）
盐......少许
白胡椒粉......少许
百里香......少许
做法1：

248楼2011-06-28 02:14

做法2：

249楼2011-06-28 02:15

不感兴趣

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烤鸭腿材料：
鸭腿3只苹果1个土豆1个
腌料：
洋葱20克（切丝）姜20克（切碎）蒜3瓣（切片）香叶2片丁香5粒料酒2汤匙(30ML）生抽2汤匙盐1茶匙（5克）白糖2汤匙
烧烤酱：
蜂蜜2汤匙老抽1汤匙水1汤匙(15ml) 混合即可

250楼2011-06-28 02:17

玉米烙（烤箱版）
原料：
水果玉米2颗、玉米淀粉、蛋黄2颗
做法：
1、水果玉米入锅煮熟拨成玉米粒备用
2、玉米粒分成2分，一份加少许纯净水用食品加工机打成玉米汁，令一份裹入玉米淀粉蛋黄液放入抹油的烤盘用180°烤15分钟即可

252楼2011-06-28 02:19

【美味烤鱼】
主料：
烤肉料、海黑鱼两条（也可以是草鱼、鲫鱼、鲢鱼）
辅料：
可以根据个人口味调制或不加。
做法：
1、将鱼去内脏洗净后，在背上改刀备用（图1、2）
2、烤肉料用水冲解后把鱼放入腌制十二小时,中间翻动一至二次（图3）
3、烤盘中的锡纸上摆好洋葱丝，把腌好的鱼摆上去，入烤箱180度烤制二十分钟即可（图4）

253楼2011-06-28 02:20

提示：
鱼是越新鲜越好，烤出来的味道越鲜美。黑鱼是海鱼，如果不易买到草鱼、鲫鱼、鲢鱼也可以。

254楼2011-06-28 02:20

蒜蓉焗烤大虾的做法：
1、虾收拾干净后，把头切掉；
2、从虾背切开，虾线去掉，用厨房纸把水分尽量吸干；
3、装进乐扣乐扣格拉斯碗里，拌红椒蒜蓉料，所剩下的一点红椒正好放在当中，把虾尾固定住。
4、蒜蓉和红椒切成细细的茸，拌好；
5、虾先放入烤箱，180度，5分钟左右，虾稍稍变色拿出来；
6、加上拌好的蒜蓉料，放上奶酪丝；
7、再进烤箱，180度，10分钟左右，奶酪丝融化即可出炉装盘。

255楼2011-06-28 02:21

【蜜汁叉烧】
原料：
猪里脊肉一条（约200克）、叉烧酱3大勺（15ml*3）、大葱2段、蜂蜜少许
做法：
1.先将里脊肉洗净，然后用纸巾吸干水分，将里脊表面的白膜剔除干净，加入叉烧酱、葱段，一起腌制2小时以上（放入冰箱过夜更入味），腌制的过程中翻面2-3次，以便让味道更均匀；
2.腌好的叉烧肉提前取出，放在架子上让汁水沥干；
3.然后用刷子将蜂蜜均匀的刷在叉烧肉上，再次让其自然晾干，大约需要10-15分钟；
4.将叉烧肉放在烤架上放入烤箱中层，记得在下面放一个烤盘，垫上锡纸，可以接滴下的油汁，也省得洗盘子了，先用180度的火力烤30-40分钟，然后取出，将腌渍的汁水涂抹在肉的表面，再放入烤箱中，用150度的火力，继续烤10-20分钟，看到表面微微焦红上色即可（各家烤箱的功率不同，请随时观察）

257楼2011-06-28 02:25

不感兴趣

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258楼2011-06-28 02:26

【香烤牛肉丸】
主料：
牛肉馅100克（也可以50克牛肉馅，50克猪肉馅）面包糠50克洋葱1/4个鸡蛋1个
配料：
牛奶黑胡椒碎盐酱油
做法：
1、把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；
2、倒入牛奶混合后，静置10分钟；
3、牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀，可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量；
4、把肉馅与材料充分拌匀；
5-6、在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀；
7、把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些，如果用手的话，手上涂一点清水防止肉馅粘手；
8、烤盘上铺好锡纸，把制成的肉丸摆在锡纸上；
9、入烤箱，200度，20分钟；
或者，制好的肉丸也可以用平底锅煎，味道一样好：）

259楼2011-06-28 02:29

【韩式烤带鱼】
主料：
带鱼
配料：
韩国辣酱、黑胡椒、胡椒粉、料酒、醋、盐、蚝油
做法：
1、带鱼洗净后切段备用（图1、2）
2、将配料调成料汁备用（图3）
3、将带鱼放入调料汁里腌制三四个小时（图4）
4、烤盘铺上锡纸刷油，将带鱼摆盘，180度烤十五发钟即可（图5、6）

261楼2011-06-28 02:31

烤双

韭原料：
韭菜、韭黄、蚝油、竹签
做法：
1、韭菜、韭黄洗净后，放入热水锅中焯1分钟断生后放入冷水浸凉备用；
2、将韭菜与韭黄分别卷成圈，插到竹签上；
3、烤箱150度预热10分钟，上下火烤5分钟，出锅刷蚝油即可，如喜欢吃辣椒叶可撒些辣椒粉或芝麻粒。

262楼2011-06-28 02:32

做甜辣鸡柳需要：
鸡肉......1块
（鸡胸肉1块、鸡腿1只都可以）
泰式甜辣酱......50毫升
蒜瓣......4瓣
柠檬......半个
盐......少许
（不加也可以）

263楼2011-06-28 02:34

奶酪蛋黄焗玉米（10cm左右的烤碗，一碗。）
材料：
玉米2根，马苏里拉70g，咸蛋黄2个。黑胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1。玉米放入水中煮熟。（水开后10分钟左右即可）去掉外衣。
2。放至不烫手时，取下玉米粒，加入捣碎的咸蛋黄，黑胡椒粉拌匀，口味重的可以加适量盐。
3。拌好的玉米粒，铺入容器里一半，撒一层切碎的马苏里拉奶酪，再把玉米铺满容器，撒剩余的马苏。
4。烤箱预热160度，中层，上下火，10-15分钟即可。
根据自己口味而定，可多烤几分钟至奶酪外表金黄酥脆，内里却是柔软绵长，一勺舀入，拉起富有弹性的丝，伴随升起的热气，奶酪香扑鼻.这美味儿，会让人记忆深刻的。

264楼2011-06-28 02:35

不感兴趣

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酱汁烤鸭胸：
材料：鸭胸2条，葱姜少许
调料：生抽1小勺，老抽1大勺，糖1小勺，盐1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，甜面酱1大勺，料酒2大勺
做法：
1】鸭胸用叉子在皮上扎些小洞，把所有调料混合均匀；用调料拌匀鸭胸放保鲜盒腌制至少1夜，
2】腌好的鸭胸放架子上晾一下
3】烤箱200度，中层烤15分钟
4】取出刷上腌制鸭胸的料汁，继续烤10分钟即可

265楼2011-06-28 02:36

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