再用高火打三分钟，就可以了（微波炉的活力不同，大家要根据自己的微波炉火力调整时间）。



香辣烤翅原料：
COOK100烤翅腌料、奥尔良烤翅的腌料、鸡翅
香辣鸡翅的做法：

鸡翅洗净之后，用两种腌料抓匀，冷藏腌制一夜，第二天拿出来刷一层色拉油放入烤箱烤10分钟。

烤箱设定温度150°-160°
十分钟之后，取出烤盘，翻面，刷一层色拉油，烤5-10分钟即可。
出炉撒少许的熟芝麻，也可以加入熟芝麻之后，再烤几分钟。




蜜汁孜然烤鸡翅
蜜汁叉烧烤肉酱用的是李锦记的。蜜汁叉烧烤肉酱除了用于做叉烧肉，还可以用来烤鸡、烤鱼、烤鸭子等等。如果没有蜜汁叉烧烤肉酱，可以用蜂蜜代替。
主料：
鸡翅中400克、蜜汁叉烧烤肉酱1汤匙、孜然粒1茶匙
配料：
蚝油1汤匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙、生姜几片、洋葱适量
制作：
1、鸡翅清洗干净放入大碗中。
2、在鸡翅中放入所有配料。
3、用手把鸡翅和调料抓匀，放入冰箱腌制1夜，中间可以取出翻动2次。
4、洋葱切丝，把洋葱丝洒在铺了锡纸的烤盘上。



关键：
1、鸡翅之所以要腌制一夜，是为了鸡肉更好的入味。
2、烤盘撒些洋葱丝是为了增加烤鸡翅的香味和防止鸡翅粘到锡纸上而破相。




去睡了，下次继续

蓝莓巧克力蛋糕——淡奶油裱花






焗土豆泥制作简单。搭配上奶酪后味道香浓，口感绵软，小朋友们特别喜欢！
【材料】（3人份）
土豆400克    牛奶70ml    马苏里拉奶酪 适量
【调料】
白胡椒粉1小匙    鸡汁1大匙    盐1/2小匙
【做法】
1．土豆洗净去皮切成片，用凉水冲净后装入盘中，上蒸锅蒸熟；
2．蒸软的土豆取出放凉。装入保鲜袋中，用擀面杖压成土豆泥；
3．土豆泥中加入所有的“调料”，拌匀。再倒入牛奶，拌匀；
4．拌好的土豆泥盛入烤皿中，表面摆上一层马苏里拉奶酪丝。放入烤箱中烤制奶酪融化，表面金黄即可。



【Tips】
1．做土豆泥的土豆宜选用颜色发黄的土豆，新土豆最佳。这样的土豆比较绵软，口感好。

培根风琴烤薯
主料：
土豆2个，培根3-4大片。
配料：
孜然粉，盐，橄榄油。
做法：
1.土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断。切的时候可把底部垫两支筷子，如图。
2.用锡纸包裹好。入烤箱，250度，中层，上下火，30分钟左右。
（具体时间要根据自己烤箱来，烤差不多的时候可以捏一下，如果感觉变软了即可。）



3.然后剥开锡纸，把培根切成合适的大小，加孜然粉，盐，橄榄油拌匀，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油。
4.重新入烤箱，200度，15分钟左右即可。




蒜香烤排骨
主料：
肋排500g，大蒜一头
配料：
橄榄油1汤匙，李锦记排骨酱3汤匙，蚝油2汤匙，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
做法：
1.排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净。大蒜拍一下，切碎末。橄榄油1汤匙，李锦记排骨酱3汤匙，蚝油2汤匙，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，大蒜碎一起加入排骨中。



2.彻底拌匀，腌制2小时以上，过夜最好。中间可以搅拌几下。烤盘铺锡纸，放上腌制好的排骨，把剩余的酱汁倒在排骨上。