原料：
黄油45克、白糖30克、蛋白40克、低筋面粉50克。
份量：
30块左右。
温度：
烤箱温度180度，中层15分钟左右。
做法：
1、软化的黄油加入糖粉；
2、用电动打蛋器打至发白，分几次加入蛋白；
3、完全打好的样子；
4、再加入过筛后的面粉；
5、搅拌均匀，不要出筋；
6、将面糊用抹刀倒入瓦片模具中，并抹去多余的面糊；
7、再将瓦片模具取走。。烤箱180度，预热，中层15-20分钟左右。