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做法:
一、材料
用到了:肋排、自制黑胡椒汁、洋葱半个、红椒一个、大葱、老姜、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、欧芹(选)
108楼
2011-06-01 16:23
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这么黑心,我送给你了,替我播完
113楼
2011-06-01 16:35
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二、准备
1、排骨让卖肉滴大叔剁好,回来泡凉水,换几遍水,去血水
2、红椒洋葱洗净,切小块
3、大葱切段、姜切片
4、泡好的排骨沥水,加少许料酒和现磨黑胡椒粉拌匀,腌制会儿
114楼
2011-06-01 16:37
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三、步骤
1、锅中放适量油,将姜葱段爆香
2、放排骨拌炒
3、至排骨变色
4、排骨盛出待用
5、葱段跟老姜扔掉,油留在锅中
115楼
2011-06-01 16:39
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6、放洋葱,用小火慢慢炒出香味
7、放排骨稍稍拌炒几下
8、放适量料酒
9、盖上锅盖焖煮7分钟左右
10、放适量自制黑胡椒汁,根据自己的口味
117楼
2011-06-01 16:41
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11、放少许生抽增色
12、放少许盐调味
13、放适量开水,拌匀
14、盖上锅盖大火煮开,转小火焖煮至自己喜欢的汤汁稠度就好
118楼
2011-06-01 16:45
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我以前也不会,至少会炒面煮面什么的
119楼
2011-06-01 16:46
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15、放红椒,拌炒下
16、放少许欧芹
17、放少许现磨黑胡椒粉
18、出锅!
120楼
2011-06-01 16:47
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1、排骨让卖肉的大叔帮忙剁好,剁小块点,方便熟烂入味哈
2、因为排骨我更喜欢不焯水,所以最好事前泡一下,换换水,这样去血水
3、排骨不焯水,所以炒的时候放葱段跟姜,这样去腥味,炒好后姜葱不要了哈就
4、跟现买的黑椒汁比,自制黑椒汁又美味还又便宜,那就多放点吧,哈哈哈
5、排骨过油,再放料酒焖煮会儿,再加黑椒汁煮,这样保证排骨熟烂
121楼
2011-06-01 16:48
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“懒人有懒福”这句话还是有它一定的道理滴!我真找不出比这更懒人的饭菜一锅出的方法了。如果,你偶尔也想像我一样犯犯懒,那就试试它吧,超级懒人超级美味的腊鸭饭!白白的米饭,它可是吸收了腊鸭的香味和淡淡的咸味儿,好吃得不行不行滴!
123楼
2011-06-01 16:50
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用料:大米300克,腊鸭120克,姜丝、葱花各适量;
125楼
2011-06-01 16:51
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微波炉怎么煮啊
126楼
2011-06-01 16:51
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做法:
1.将大米淘洗干净,放入煮饭的锅中,加入和平时煮饭一样多的水;
2.将腊鸭洗净后斩成小块,铺于大米上,再放上姜丝,盖上锅盖,开始煮饭;
3.待饭熟后打开锅盖,趁热撒入少许葱花即可。
127楼
2011-06-01 16:52
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经验分享:
如果所用的腊鸭太盐的话,可将其先用清水煮一会儿后捞出沥干再切成块;这样可以减少盐分,以免吃起来太咸;
这道菜非常简单,是个人都会,各位去试试吧
128楼
2011-06-01 16:53
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从没想到,我基本都是直接开水冲
130楼
2011-06-01 16:55
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