小兔gaara吧 关注:1,738,331贴子:92,596,031

回复:当个好女孩,学做这些好吃又简单的美食

取消只看楼主收藏回复

   4)将鲜奶油搅打至6-7发的状态,把冷却后的蛋奶糊倒入鲜奶油中,用橡皮刮刀拌匀,然后将之前拌好的南瓜泥加入,搅拌至顺滑均匀的状态。
     5)搅匀后,倒入保鲜盒内,放入冰箱冷冻保存。注意哦,一定每隔1小时取出用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌1分钟, 每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作,共重复4---5次,食用前放置在冷藏室回温半小时,口感会更好。



67楼2011-06-01 15:27
回复
    超级啰嗦:
         **建议选择颜色橙黄,口感较甜,水分较少的南瓜作为原料。
         **制作蛋奶糊的火候一定要用最最小火,大火会迅速使其中的鸡蛋变熟,这样就做不成蛋奶糊了。
         **6-7分发的鲜奶油虽然粘稠,但是还具有流动性。将打蛋器拎起检查,上面会有奶油缓慢的自然下落。
         **每隔1小时,可以将冰淇淋糊倒入搅拌盆内,用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌几下再放回盒子,目的是为了防止它产生很多冰碴。
         **长时间冷冻会使冰淇淋变得很硬,所以食用之前回温一下口感会更好。
         **可以使用等量的其他果泥来代替南瓜,比如芒果,榴莲等水分不是太大的水果等。口味都非常好。
    


    68楼2011-06-01 15:28
    收起回复
      2025-11-16 20:39:17
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      材料:鸡胸肉,鸡蛋,淀粉,面包糠,胡椒粉。


      69楼2011-06-01 15:29
      回复
        步骤:
             1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。
             2.切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟左右。
             3.准备三个碗,分别装上淀粉,打散的全蛋液,面包糠。
        


        70楼2011-06-01 15:29
        回复
             4.腌好的鸡丁依次沾一层淀粉,一层蛋液,再均匀的裹上面包糠。


          71楼2011-06-01 15:30
          回复
            如果觉得一个个弄很麻烦的话,也可以像下图那样子,沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀。
                 然后就是裹面包糠时一次不要弄太多
            


            72楼2011-06-01 15:30
            回复
              5.做好的生坯。


              73楼2011-06-01 15:31
              回复
                   6.取油锅,油温约六成热时,下入准备好的生坯,半分钟后轻轻晃动锅子,炸至全鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。


                75楼2011-06-01 15:32
                回复
                  2025-11-16 20:33:17
                  广告
                  不感兴趣
                  开通SVIP免广告
                  吃的时候配点蕃茄酱。


                  76楼2011-06-01 15:33
                  回复



                    80楼2011-06-01 15:41
                    回复
                      nai油奶酪250克、酸奶油80克、细砂糖40克、鸡蛋1枚、海绵蛋糕片6片(可省略)


                      81楼2011-06-01 15:43
                      回复
                           做法:
                             1、奶油奶酪隔热水软化后加入糖,用打蛋器搅打至糖融化,奶酪呈膏状。


                        82楼2011-06-01 15:43
                        回复
                          2、打入鸡蛋搅拌均匀后,加入酸奶油拌匀。


                          83楼2011-06-01 15:44
                          回复
                            3、提前将海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸,垫在纸模底部备用。将乳酪糊装入一次性裱花袋里备用。


                            85楼2011-06-01 15:45
                            回复
                              2025-11-16 20:27:17
                              广告
                              不感兴趣
                              开通SVIP免广告
                              我走远点


                              86楼2011-06-01 15:46
                              回复