炸厚猪排怎么才能不糊？【方便面吧】

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我的猪排炸出来边角全糊了。我为了防止糊，还放了很多油。翻面频率也比较高。用的菜籽油，是不是得换别的油比较好？

送TA礼物

IP属地:山东

来自Android客户端1楼2026-08-13 13:47回复

我知道鸡排得小火慢煎，这样不容易焦

IP属地:浙江

2楼2026-08-13 13:55

不感兴趣

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可以先煮会儿，再炸

IP属地:山东

来自Android客户端4楼2026-08-13 14:22

炸猪排需要完全泡在油里，不能煎，而且油温不可以太高

IP属地:日本

来自Android客户端5楼2026-08-13 15:10

火大了吧

IP属地:江苏

来自Android客户端6楼2026-08-13 16:43

厚的都是煮过的，就炸一下外面

IP属地:辽宁

7楼2026-08-13 17:18

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