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材料:土豆、洋葱、猪肉、鸡蛋、面粉、、面包屑、食盐适量
方法:1、土豆洗净去皮,煮熟
2、煮好的土豆取出放凉,捣成泥
3、将洋葱,猪肉切碎。
4、炒锅倒入少许油,烧热后放入洋葱丁炒香,炒软后倒入肉末,继续翻炒,肉末变色后加入盐,也可以加点黑胡椒粉或料酒调味,拌匀后即可关火。
5、将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀,馅料与土豆泥的比例可以为1:1。
6、将混合好的土豆泥分成若干份,搓成自己想要的形状,再依次裹上面粉、蛋液、面包屑。(我在做的时候没用面包屑,但是放上面包屑会更有味道)
7、最后只需炸或煎成金黄色就可以了。
P.S:刚炸好的可乐饼最好吃,一定要抓紧时机=v=
自己做的东西吃起来就是舒服,嗝~