没算人工、房租，一般餐饮食材成本占50%都算良心了

广东猪脚饭用的走SI的猪脚。

香料直接买的包吗？

一个后肘按拼好饭的标准不止5碗，我有点猪脚饭肉是在太少为了写差评把肉挑出来上称了，只有82g

你没算人工房租啊

肘子的话，我这边卖肉的店铺是能卖8-9块一斤，如果你大批量买 只会更便宜。你从店里买，他还能直接给你烧好毛，剁成块，哪怕我这是北方也有这种服务。
卤肉包一包几毛到1块，那种酱料版的一般3块前后，自己需要添加的就是盐，剩下看口味加葱姜生抽老抽一类，不过不同店的卤肉包经常配料和味道都不同，所以要看能不能找到你喜欢的那个。如果你要拥抱科学，那可能价格又是一说。
肘子高压锅1小时，差不多就能直接脱骨，然后大火收汁，一般半小时足够，焯水还好15分钟前后。
我是不太清楚你这价格为什么会算这么高。

看着很好啊，颜色不错

外面买一碗能给你八两猪脚吗

你全部东西都是自己散称的成本不可能压下去，开店都有供货商的，全部东西的价格至少比你自己买低1/3，

好厨艺

一斤纯肉的话少说也能做四份的

感觉没啥颜色？

主要那种小店用的肘子大概不新鲜

外卖的那些成本估计能比你便宜一半