麻辣小龙虾全程图解（转的）_南漳吧

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麻辣小龙虾全程图解（转的）

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首先，从市场买来新鲜的小龙虾。一般都先浸泡，然后换水洗至水清为止。烹制饮食力求卫生至上者可以逐个用刷子清洗、去头. 洗龙虾时一定要小心不要被虾的钳子夹到.

送TA礼物

1楼2006-06-17 04:31回复

(1):佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切�

2楼2006-06-17 04:31

不感兴趣

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佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切�

3楼2006-06-17 04:32

3):佐料3：甜面酱或豆瓣酱一袋，个人觉得用哪种都差不�

4楼2006-06-17 04:32

(4):步骤1、开小火，放油，加入葱、姜、蒜

5楼2006-06-17 04:33

(11):步骤2、放入干辣椒、花椒、八角，翻炒

6楼2006-06-17 04:33

(14):步骤3、放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多

7楼2006-06-17 04:33

步骤4、开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续�

8楼2006-06-17 04:34

不感兴趣

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24):步骤5、加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒

9楼2006-06-17 04:34

(27):步骤6、倒入水，大概半锅即可

10楼2006-06-17 04:34

步骤7、盖上锅盖煮30－40分钟，还是用大火。期间可以试一下味道，如果味道不够再按照个人喜好进行添�

11楼2006-06-17 04:35

步骤8、时间到以后开盖看汤汁，如果比较多，就开盖在煮一会儿，等汁收得差不多了就放鸡精炒匀即可启锅�

12楼2006-06-17 04:35

哎！没帖好我！
谢谢大家支持！我下次会注意帖�

16楼2006-06-24 21:25

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