那叫预备菜

现在的预制菜早就不是传统意义上的预制菜了，现在多指从中央厨房出的料理包，到店内加热或者做简单的二次加工。而作为一个正常餐馆备菜很正常。其本质区别在于就算是已经有备菜的正常餐馆可以实时根据客人需求改变口味，多放或少加某些菜。预制菜则通常不能，这下你懂了吗？

有反驳性人格可以直说，在这里装傻子干什么

预制菜就是泡面，你标好是预制菜然后你想怎么卖都可以，但是你把预制菜当现炒的宣传就不厚道了，还有预制菜是已经做好的冷冻好加热就能吃的菜

我理解的就是加了防腐剂添加剂什么的没，加就不算

不是预制菜有问题，是你不能拿预制菜当现炒的卖给我，我想吃预制菜的时候我会去吃，不想吃预制菜的时候你不能骗我吃

预制菜本身没问题，但现在它代表的是价格质量不合的食物，这就类似变成贬义词，就像小姐这词过去跟现在的含义，
预制菜坑就坑在好比如你去我店里点个二十五块的干炒牛河，我出门左拐到沙县打包一份十块的炒河粉加点肉，带回来，放着过会打开倒盘里给你吃，然后收钱，那么从头到尾看完过程的你会像**一样给贵一倍的钱不

预制菜的价格一定要预制

预制菜其实就是罐头，有啥好纠结的，问题不出在预制菜，出在商家

超市卖的切好配好的菜，很多人会管它叫“净菜”，偏正式一些的称呼是预处理蔬菜。英文里常见说法是 ready-to-cook vegetables 或 pre-cut vegetables。所以你早上处理好的菜叫预制菜也没毛病，只要你不把它当成是贬义词

预制菜真正让人畏惧的是不知道他加了什么防腐添加剂，提前备菜是个正常行为。

做好后，没冰冻三个月以上的，都可以不算预制菜。那些冰冻差不多两年的一定是预制菜。不要再搞出“让一岁的孩子吃两岁的西兰花”，这种混账事情。

熟的冷却冷冻加热就是预制菜

预制菜你可以理解成罐头。什么红烧肉罐头，鱼香肉丝罐头。

带包装品牌生产日期规格厂家添加防腐剂色素食用胶大豆蛋白滥竽充数的是预制菜这很难理解吗？商家直接把这种带塑料袋的直接扔进锅里煮蒸食品安全能保证吗？