类似的情况也适用于铁的过量摄取。
“因此我们需要好好思考一下，重新考虑人体铁的推荐摄取量，我们能从植物中获得充足的铁吗？答案毋庸置疑是肯定的，人体对自身所需的监控能力应当受到尊重和保护，人类应当为身体提供适合其处理的食物。”
这些并不是摄入奶、奶制品和动物性食品仅有的问题。


回复：125楼
谁说的？我没听说呀，呵呵

麦克.格雷格尔医学博士：“牛犊们不许喝牛奶——那是属于我们的牛奶，统统放在货架上，是这样吧？那么我们给牛犊吃什么？给它们牛奶替代品，所谓替代品通常指含有丰富蛋白质的喷雾干燥后的牛血，在这个国家，我们仍然以牛血的形式将牛的动物组织喂给牛犊吃，我们是这个星球上唯一有疯牛病且允许这种同类相食继续的国家，大家都知道，血液是具有传染性的，有人，我们这儿就有两个并不是因为吃肉被传染上疯牛病毒的动物组织，而是通过输血，因为供血者吃了带病毒的动物组织。”
“我们杀动物，吃它们，现在轮到动物害我们了。”


（鱼）
诺姆.莫尔（Noam Mohr）是一名物理学家，获得过耶鲁大学和宾夕法尼亚大学的学位，他为美国公共利益研究团体的全球暖化活动工作，为该组织发表了多篇关于气候变化和能源经济标准的报告。
诺姆.莫尔 硕士 物理学家：“最近的研究表明，在未来的几十年，我们会将海洋中普遍为人食用的鱼类捕捞殆尽，从太空中就可以看到轮船拖拽着巨大的捕鱼网，划出长长的水线，人们总以为海洋如此辽阔，我们永远不可能对它产生太大的影响，但就像温室气体排放对气候造成的巨大影响一样，我们对海鲜的巨大胃口正在给海洋带来毁灭性灾难。”


大多数人相信吃鱼是有益健康的，因为鱼含有对心脏有益的欧咪伽-3（ω-3不饱和脂肪酸）鱼油，仔细地查阅科学文献显示，情况并非如此。加的夫威尔士大学医学院的米歇尔.伯尔（Michael Burr）及其同事完成的一项大型长期研究表明：心脏病伴有胸痛的男性在服用鱼油胶囊后具有更高的心脏病发作风险。

回复：147楼

（关于鱼的事实）
鱼类和海产品含有相当数量的脂肪，其中含有胆固醇，对虾的胆固醇含量是牛肉的2倍，而三盎司的鲑鱼在脂肪含量上相当于三盎司的带骨牛排或者鸡肉。

（自由基）
鱼身体中藏有很多细菌，它们在较低的温度下野能繁殖，就像冰箱中存活的细菌一样，鱼的腥味就表示这些细菌已经开始繁殖并开始分解鱼类，被分解的物质包括ω-3鱼油，一旦这种分解过程开始，ω-3鱼油不仅会变得无用，还会释放出自由基，这将引发并导致多种疾病，

实际上，纯植物来源的亚麻籽油含有两倍多的ω-3脂肪酸，但亚麻籽油不含胆固醇，并且其饱和脂肪酸含量也更低，它不像鱼油那样容易分解成自由基。最近发表在美国心脏病杂志上的一项研究报告：鱼类并不像消费者通常所认为的那样是健康的“福音”，该研究提示食用鱼类并不能保持心脏健康或者改善心脏疾病。

（过量蛋白质）
鱼类含有大量的蛋白质，西方饮食含有的蛋白质总量已经是维持最佳健康状态所需的两倍多，正如科学家们已经证明的，饮食中过量的蛋白质增加所有流行病的患病率。所有废弃物、从人的粪便到工业废弃物都最终排放到河流、湖泊和海洋中，包括化学物质、毒素、重金属、如汞，结果是鱼和贝类体内富集了极高浓度的毒素，鱼类是海洋和水流的清洁者和过滤者，它们摄入化学物质和废弃物并保有这些有害的物质直至死亡。

1962年，瑞切尔.卡森（Rachel Carson）在其名为《寂静的春天》书中提出了警告，我们每年产生并释放到环境中637,666,000磅合成毒物，预计会在将来造成巨大的危险。自那时起，正如阿尔.戈尔（Ai Gore）指出的，这些毒素的生产增加了400%，

用瑞切尔.卡森的话说：“这种污染大部分是无法恢复的，它无论是在生命赖以生存的世界上，还是在生命的机体组织内部，都启动了有害的连锁反应，而且大部分是不可逆的。”
这里所说的生命的机体组织包括我们人类、所有动物以及鱼类和所有植物，我们借着发展的名义污染我们的环境，到了如此严重的程度，现在我们得到了报应。在现代日常生活中，我们对环境的所有毒害，都以鱼和其它动物的形式返回来毒害我们自己。


回复：158楼
谢谢！感谢科学研究者们，也感谢把它们制成影片的导演和工作人员