粤菜再差也轮不到黑龙江这种美食荒漠来评价况且粤菜的年销售额占据全国第二。北方菜？纯潲水，上不了台面的东西

yysy，日料这玩意儿怎么配和粤菜比，贵就算了，味道还一般，不配和国内的菜系比

日料都来了

还行，比饺子扣桌上吃强

经典东百ip

经典对局

粤菜又不是只有清淡乳鸽、烧鹅、叉烧、炒牛河、啫菜哪些不是火候菜

其实和地方气候有关系
热带/亚热带食物容易腐败变质，要么像印度人猛猛加热煮成一坨杀菌，再用香料掩盖变质气味要么和牢广一样吃不加调料的，这样馊了才能及时吃出来吐掉
本质来说，这个地方没有空调活得很难受，本地人这样活有本地人的道理，要不然活不好，韩愈也写诗说“好收吾骨瘴江边”嘛

粤菜吃的是食物的鲜味

你认真的吗

餐饮高配是什么好词吗？同样新鲜的东西老广给你一盘卖一百。然后日料拿其中一根卖你一千。就是日料高端高配是吧？我***德

粤菜是哪的？我山东人这边的菜叫什么，上的了台面吗，对菜这玩意一概不知

粤菜你要说多厉害也没多厉害，食材理解可能相对于技法强一些。

别在这里发癫

不如偷厕所扫把回去沾绿化带