在广东工作2年,早茶是绝对好吃的

掌心那么大的虾饺一口下去老爽了

枣糕也很Q弹,一口下去淡淡的甜味,人均50能从早上吃到中午。白切鸡很多人可能是点的外卖或者没找到好馆子,我在广东吃过最好吃的白切鸡是口衣记鸡饭店,门口挂着中华老字号牌子,经常有香港人坐旅游大巴过来吃这里的各种鸡肉。我当时点了78块,切了半只鸡。鸡肉又滑又嫩,空口吃就是鸡肉香,还有淡淡的鲜味,配上鸡油饭猛猛炫

但是平时点外卖,有些店的鸡肉还算好嚼,有些跟嚼轮胎似的咬不动

所以外卖我一般都是点猪脚饭,或者点脆皮叉烧。脆皮叉烧也很不错,外面的皮咬下去就是焦香和脆香,和肉一起嚼就是鲜香焦脆

还有老广的汤是真没的说,我尤其钟爱虫草花炖鸡汤,有些馆子的汤喝起来还有果木香气

现在不在广东了也天天想喝清亮亮的鸡汤,感觉老广靓汤和掺冰了一样,一段时间没喝就心心念念的

广州的粤菜馆其实没湘菜馆多,我湖北人没湖南那么能吃辣,所以日常的工作餐都以中辣为主。喜欢吃农家一碗香、小炒肉、酸菜鸡胗这些。可惜广东不太能吃到正宗的湖南米粉。我在湖南上班的时候很喜欢吃郴州的杀猪粉还有鱼粉,每天早上呼噜噜一大碗下去爽到升天
