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不儿！我炸的宫廷黄金萝北丸子怎么老有苦味？

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请大家指点指点 原料很简单 红萝卜+胡萝卜+香菜+面粉+盐+胡椒面 怎么老有苦味呢？怎么去除
IP属地:北京来自iPhone客户端1楼2025-12-29 11:16回复
    看着不错啊？做前萝卜丝焯水了吗？萝卜皮削干净了吗？
    IP属地:北京来自Android客户端2楼2025-12-29 11:27
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      2026-01-13 11:52:56
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      红萝卜焯水的时候可以考虑几粒冰糖祛萝卜的生涩味或者苦味。
      IP属地:北京3楼2025-12-29 11:33
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        就是萝卜皮的问题
        IP属地:北京4楼2025-12-29 11:43
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          应该是香菜糊了
          IP属地:北京来自iPhone客户端5楼2025-12-29 11:54
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            胡萝卜放多了
            IP属地:北京来自Android客户端6楼2025-12-29 12:05
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              把红萝卜换白萝卜试试
              IP属地:北京7楼2025-12-29 12:11
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                火大了，香菜糊了，香菜就是提味儿的，少放
                IP属地:北京来自Android客户端8楼2025-12-29 15:07
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                  2026-01-13 11:46:56
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                  不叫素丸子吗
                  IP属地:北京来自iPhone客户端9楼2025-12-29 15:12
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                    就着番茄酱吃，能好不少
                    IP属地:北京10楼2025-12-29 15:32
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                      白萝卜你有没有先拿盐水泡然后把水都挤出去？苦味基本上都是来自他。
                      IP属地:浙江来自Android客户端11楼2025-12-29 16:13
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                        听我的 想吃啥 抖音去找 反反复复手把手的看 我现在想吃什么就自己折腾 出去太费油的 基本都可以做 以前连炒糖色都不会 现在家里炖肉都是我的事了
                        IP属地:北京来自Android客户端12楼2025-12-29 16:19
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                          你这萝卜丸子不添鸡蛋吗？
                          IP属地:山东13楼2025-12-29 16:36
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                            这个香菜特爱糊，但是不加的话又缺一个味道
                            IP属地:北京14楼2025-12-29 16:44
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                              2026-01-13 11:40:56
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                              是不是还得放点排叉儿
                              IP属地:北京来自iPhone客户端15楼2025-12-29 20:08
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