一方水土养一方茶，醇厚甘润的凤凰单丛，自诞生便镌刻着凤凰山的专属印记。其核心产区位于广东潮州凤凰山，这里群山叠翠、云雾氤氲，独特的水土环境为茶树提供了天然滋养，使其深扎岩层汲取矿物精华，积淀出独有的山韵与醇厚感
而不同海拔茶区风味迥异：800米以上高山的土壤为黄壤，因其昼夜温差大，因此制成的成茶香气清高、山韵鲜明；500-700米的中山茶区土壤为红壤，制成的成茶茶香浓郁却欠清透，山韵较平淡；而350-500米中低山茶区土壤为赤红壤，制成的成茶茶香浓重，但口感、回甘欠佳，无山韵可言
再者，凤凰山的气候也堪称天作之合，因常年云雾削弱强光，因此茶树叶片厚实而饱满；再加上温润气候滋养着茶树脉络，赋予了其深入骨髓的温润柔和。而优质原料，到底离不开精准的采摘，SUSU家采茶人数十年坚守“一芽二叶”标准，清晨踏露甄选饱满芽叶，同时避开雨天采摘，以防水分过重影响品质。
高山茶树生长缓慢，大多数仅采春茶一季；低山茶则一年可采5-6次。高山单丛因采摘少、手工精制而稀少矜贵，鲜活完整的手工芽叶，为后续工艺奠定坚实基础

从高山茶树到杯中香茗，凤凰单丛承载着凤凰山的山水之灵与潮州代代相传的制茶情怀。采制各环节皆饱含对自然的敬畏与对品质的追求。闲暇品饮，看茶叶舒展、闻香气沁人、尝甘醇山韵，便知这方水土孕育的不仅是好茶，更是一段时光里的匠心故事