船上大厨就一个，有一个大台，服务生，打扫生活区卫生的，还包括船长老规房间，帮船长老规洗被褥，当然是洗衣机洗，他每月洗被褥费就1000多，当然有的船没有洗被褥的工作。做饭的时候帮忙摘菜什么的，给大厨打下手，做菜，发面，和饮食搭配买伙食是大厨的工作，大台负责生活用品库，香皂啊，洗衣粉，毛巾床单，卫生纸啥的，大厨负责伙食冰库。大台比大厨工资低，一般船上大台工资5000-6000,这条船有洗被褥费，应该在7000上下，大厨和大台都属于甲板部，参与劳务费的分发，但是因为不参与劳动，所以劳务费比水手低些


船上吃饭的形式是这样，比如中午11：45开饭，人到之前菜已经放到座位上了，餐盘，三菜，一荤一素一凉菜，不一定这么严格，但是荤菜是肯定会有的，除非情况特殊，上次美国到了越南，就开始连吃三天青菜，都快吃成兔子了。汤和米饭，有时候吃馒头，米饭居多。是自己盛的，吃多少盛多少，船上杜绝浪费，因为浪费了的是大家的钱，偶尔也会吃包子，饺子，炸酱面，调剂一下。特殊节日，月饼，粽子，看领导安排。过节或者有什么喜事的时候会聚餐喝酒。一般船上星期六晚上加一个菜每人加一瓶啤酒。但是我们船没有。你要干大厨应该不会直接上船就让你干的，会安排你干几个月的大台，看你差不多才能提你。


首先，非常感谢楼主认真细致作出每一次解答，我想其他网友也和我一样非常珍惜楼主每一句话，这是楼主的辛勤劳动，我从中学到了很多。我是认真看了多遍以后仍有一些疑问。希望楼主给与解答，
1.我是往届文科生，念得大专，年龄快到30了，有些近视（打算手术），从去年开始打算报考海员，我打算读个中专（因为这样念2年），然后考个大连海事的函授大专，我纠结的是报什么？是轮机还是驾驶。说实话我不打算干一辈子海员，干些年打算上陆谋个职业，不知道驾驶或轮机一旦不做了，到陆上能做些什么，有些人说轮机的面宽一些，我查了好多也没弄懂。。
2.还有人说三副好找工作。轮机不好上船，不知是真是假？
3.我希望楼主给我这建议，我这个路子可行吗？行的话报什么比较适合我，希望楼主说的详细点，谢谢，向楼主致敬！

在此表示感谢，吧主！

我不是吧主，是楼主。能对你有所帮助我很欣慰，别客气了，你那句谢谢就是我前进的动力，

楼主，我想问下，上船的时候要带些什么东西！最好越详细越好！我接到船东电话了，月底走吧！呵呵

回复195楼：
哥们，我也是山东的，在南通上驾驶，真的，有QQ吗？我想加下你……

恭喜你啊小兄弟，其实说在家等的心烦，真正来电话，要走了心里有说不出的滋味，舍不得走啊，感觉怎么这么快就要上船了，但是男人是不能被这些儿女情长的事情所左右，男人最重要的是事业。
船上的生活用品时每个月发的，洗衣粉，肥皂，毛巾，卫生纸，每三个月发一条浴巾，被子床单被罩什么的船上有，所以你需要带的东西包括，现金（1000就差不多了）衣服，鞋子，牙刷，牙膏，洗发水，护肤品，水杯，实习资料，电脑，没电脑的话就带几本小说，零食什么的暂时不要带，你是国内上船吧？到了船上安顿好了再下地买，要不然太沉，还有其他一些你在生活中用的。顺便说一下，拖鞋一般不用带，房间里面都有的。
上去实习的时候，送你两个词：积极，谦虚
祝平安

不好意思啊 我QQ很少上，上了也是隐身，你直接在帖子里问吧，我会第一时间给予答复的

谢谢师兄！！！走的时候是有点不舍，但是总要迈出第一步！航海生涯总要开始了！随之而来是是职业规划了，公司说实习一年转正，我想问下实习三幅转正难吗？是不是该出手是要出手，是不是要给公司主管带点土特产去,因为我是农村孩子，不想因为其他因素而耽误转正！望然哥指点一二！ 谦虚，我会谨记心中的

三副转正不难，先把实习期过来再说吧，提醒你一点，实习快结束的时候，最好让船长给你写个推荐信，有用没用的以备不时之需，如果是那种势利船长买点酒或者烟意思意思。关于你实习后换证，这个当然能送上礼更好，现在想送礼的人太多了，问题是你送不送的上，送不送的到点上，人家敢不敢收，你的多少有点关系帮你做个引荐嘛，要不谁敢收？你前脚送出去，后脚去举报他怎么办?而且你知道送给谁吗？你的调配员？调配科科长？证件科科长？如果练个引荐人都没有人家连的地址都不会告诉你，你约人家都约不出来，总不能逆领着大包小包到他办公室吧？那就是给他难堪了，适得其反，没有引荐人建议你还是打消这个念头吧，做好自己就行，没有关系，只能贯彻。

谢谢楼主，好人一生平安哈

具体我的我不清楚，但是有一点是确定的，以后靠大副船长必须要有大专以上学历，我有一个同事，现在在船上干水手，他就自己参加成人高考进了船员学院函授班，现在一边工作一边学习，然后自己到海事局去考试。你再咨询一些学校的招生办吧，我是船员，这方面了解甚少

恩，还是脚踏实地的干吧！！！务实 谦虚! 又要麻烦你了然哥，我们上船前要去青岛培训两周，听已培训的同学说那边好吃好喝，好住的，我觉得再把青岛城逛一遍那最好不过了，毕竟然哥土生土长的青岛人，有啥名胜古迹，给推荐一下！

顶起，我要盖楼，呵呵