终于研究出来了兄弟们！普洱茶的新工艺与铁观音的新工艺都是绿茶化市场的结果。普洱茶传统工艺与铁观音传统工艺制作出来的口感一定是要求醇厚，滋味感强，重味求香。

了不得了不得从小耳濡目染

红边是传统摇青工艺，现在很多铁观音都是新工艺了

绿茶乌龙茶，已经不会再有过去那种味型了，工艺细节的改变，表面看是适应市场的口感需求，实际上是应对原料的改变，反观普洱也一样，杀青时，台地和大树料的吃温，完全是两个区间，出锅的滋味也是完全不同的概念，所以重点不在于工艺，而是料本身。

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波哥涉猎真广泛