昨天有位朋友问我，怎么很少见你说参香的茶？其实我不是不想说，只是在我心里，参香有更严格的标准。最近不少茶友说这个茶有参香那个茶有参香，似乎参香很容易出现，但我个人却有些不太赞同。当然，先说一下，以下仅仅是我个人的标准罢了，不能强求别人认同。
在我的心里面，一直认为有明显花旗参香味的茶，才能叫做参香。为什么呢？其实很简单，因为花旗参的香味比较特殊，比较典型，不容易跟其他香味混淆。而现在很多朋友说喝到鲜人参香，但我觉得鲜人参这种香味不够特殊，不够典型，很容易跟别的香味混淆。特别是你在喝一个别人说有鲜人参香的茶时，你会主动去脑补，去寻找，去套这个味道，就很容易把某些草木香甚至槟榔香的余味认作是鲜人参香。
所以我坚持采用比较特殊、不容易混淆的花旗参味来界定参香。而不采用不够特殊、容易混淆的鲜人参味。
说到脑补，确实喝茶很容易进入脑补的程序，不仅是参香，很多香味不同的人可能有不同的形容，有不同的强弱，其中有不少似是而非的。所以我现在写茶评，尽量只采用确定性很高的香味，一些似是而非、脑补成分大的，我尽量不描述，以免误导了大家。