the things that struck me about California is especially intersting, it is exceptionally arid ,That's not something I think that people necessarily would assume

错了。things 怎么用 is?
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加州干旱和地球自转方向有关。因为自转，导致阿拉斯加洋流流经加州西边往南。这水很冷。我不敢下海。
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冷的海洋变成一个巨型除湿机。把空气中的水汽都冷凝掉海里了。导致加州内陆剩下不多，所以火灾，干旱。
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当然，也因此水果比较甜。苹果公司之为苹果，并非无的放矢。
加州郊狼coyote 在干旱烈日中寻找食物喂养小孩。