SOD（超氧化物歧化酶）作为关键的抗氧化酶，其核心作用围绕清除自由基、对抗氧化应激展开，可归纳为以下6大主要作用：
1. 清除超氧阴离子自由基这是SOD最核心的功能。它能特异性分解体内过量的超氧阴离子（一种活性氧自由基），避免其损伤细胞膜、蛋白质和DNA，减少细胞氧化损伤。
2. 抗氧化，延缓衰老相关损伤自由基积累是衰老的重要机制之一。SOD通过抑制氧化应激，减少自由基对细胞的破坏，理论上有助于延缓皮肤老化、器官功能衰退等与衰老相关的变化。
3. 保护血管内皮功能氧化应激会损伤血管内皮细胞，影响血管舒张功能（如抑制一氧化氮的作用）。SOD可减轻这种损伤，维护血管正常的舒缩功能，辅助保护心血管健康。
4. 辅助减轻炎症反应氧化应激增强常伴随炎症反应，过量自由基会刺激炎症因子释放。SOD通过清除自由基，间接减轻炎症对组织的损害。
5. 保护细胞及细胞器自由基易攻击线粒体等细胞器（能量代谢中心），影响细胞功能。SOD可减少这种攻击，维持细胞正常的代谢和功能。
6. 辅助减少慢性疾病风险氧化应激与多种慢性疾病（如心血管病、糖尿病并发症、 neurodegenerative疾病等）相关。SOD通过对抗氧化应激，理论上可能辅助降低这些疾病的发生或进展风险。