吃起来感觉没有肉丸的粗糙感，细腻爽滑，那正宗的手工福鼎肉片是不是真的有放肉呢，今年早上逛泉州西街，路上偶遇经营十几年的西郊邵氏肉片老板采购瘦肉，老板戴副黑框眼镜，十几年了人一点没变，吃了十几年都混熟了，打了个招呼老板就停下来聊了几句，打开塑料袋一看，惊呆了，良心呀老板，新鲜的精肉看着就好吃，不得不说，老板你的肉片好吃是有原因的，老板憨憨的一笑，太实在了！没有悬念，晚上特意来到泉州西郊摊位，再次光顾满是期待，没让我失望还是那熟悉的味道，一吃就忘不了，酸辣Q爽劲道十足，十块钱一大份，分量太足了。吃上了也许这就是一种缘分吧