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白酒花果香之喜新厌旧篇

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男人的心也是小孩的脸,变化真快
自己在家慢慢品酒也有2年了,喝出了以前没注意的一些感觉
身处山东低度浓香区,开始喝酒是从家乡产低度浓香开始,那时候流行123,还没喝醉就再321。从此对浓香没啥好印象,只求个晕乎。
2009年第一次喝酱香,记得喝的是老郎酒1956,惊为天人,感觉酱香才是酒应该有的味道。那时候酱香酒价格还是挺高的,对比以前喝的低度浓香,价格上了一个大台阶。为了少花钱喝好酒,那时候开始关注烧酒、淘酒等网站,也开始关注了酱香白酒吧,看我昵称就知道那时候对酒的喜好。
后来在网上听酒友介绍了董酒,说什么白酒的尽头是董酒,能接住茅台的只有董酒,不喝董酒不懂酒
开始喝董酒的时候也不适应,慢慢接受了董酒,而且赶上了好时候,那时候的董酒真的便宜,性价比很高。只是喝董酒,养成了喝酒的重口味。对于清香和浓香基本不屑一顾,除了董酒,只喝酱香。
那时候喝酒还是以场合为主,基本3两的杯子,6、7次喝完。偶尔自己在家喝,子弹杯也是一口一杯。味道不是关注的重点自己在家一个人能喝一瓶茅台王子
虽然现在看一波等各种品酒视频觉得都是套路,但不得不说,是从看品酒视频开始关注白酒的各种香味,慢慢开始自己品酒,不亦乐乎。
这段时间对于白酒的花果香,很是喜欢。也品尝了不少品种。最开始尝到花果香的是浓香,然后是酱香。现在清香也喝出花果香了,只能说白酒的花果香真是玄学啊。只能是一种联想。
清香一直不喜欢。汾酒也喝过好多次,下到玻汾,上到汾30,一直都不喜欢。有次场合,还剩了半瓶汾20,都知我好酒,就让我带回家。在家品浓香时,有次不知怎么把汾20倒上了,我竟然没喝出是清香,还奇怪怎么倒的酱香。真的,汾20喝出了酱香味
而且汾20在我喝着,不仅有酱香味道,而且非常明显的花果香。当然不是所有清香我都喝着酱香味道,都有花果香,后来再喝汾10,喝不出来。前两天,有次聚会,先喝的浓香,后来喝的巴拿马20,42度的,一闻一喝,又是很明显的酱香,花果香,很舒服。
人无法想象自己认知以外的事物。我以前听品酒视频说喝茅台喝出汾酒味道,像是听笑话。现在认为,清香和酱香,确实有相似之处。反而是浓香,和这俩香型大不一样。
对于白酒的花果香,今天来总结一下。找的都是我自己喝着花果香非常明显的酒,浓清酱都有。普郎、大曲70、青花20、巴拿马20、舍得、泸特晶彩。从闻香来说,我的喜爱程度是普郎、大曲70、汾20、巴拿马20、泸特晶彩、舍得。巴拿马20吃了度数的亏,我觉得和青花20级别差不多。现在我觉得最不喜欢的闻香是浓香,尤其不喜欢多粮浓香。
喝的话,普郎、汾20、大曲70、巴拿马20低度、泸特晶彩、舍得。这里说明一下,泸特晶彩是2016年的,新年份没有这么好的花果香。
清香的花果香和酱香花果香有点类似,也有红枣的联想。相比浓香的花果香,味道重一点,苦味重一点点。都说汾酒喝低度,确实低度更适口,但对于品鉴,还是高度更好。
因为我个人口味原因,相对赖茅、王子,我更喜欢大曲70。相对茅台系列,我更喜欢普郎。相对浓香我更喜欢汾酒。相对多粮浓香,我更喜欢单粮。
说是花果香,其实都是想象。人生百味、酸甜苦辣,喝酒和过日子一样,可以酸、可以苦,但底味一定要是甜的




IP属地:山东来自Android客户端1楼2025-07-17 22:09回复
    顶酒评,汾酒各种二十年也能喝出酱味啊,之前看到有老哥喝青花30喝出酱味了


    IP属地:辽宁来自Android客户端2楼2025-07-17 22:15
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      2026-01-09 12:37:22
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      顶酒评,全是好酒。


      IP属地:河北来自Android客户端3楼2025-07-17 22:20
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        好的


        IP属地:山东来自iPhone客户端4楼2025-07-17 22:24
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          我第一次喝 1956也觉得酱酒很好喝


          IP属地:北京来自iPhone客户端5楼2025-07-17 22:24
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            IP属地:江西来自iPhone客户端6楼2025-07-17 22:28
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              对于我来说,100元以下还得是浓香,清香性价比真不高,要到300左右才能喝出愉悦感,酱香在100元以上真是无敌。茅台系列性价比真的不行,现在主要喝金沙和郎酒。普郎绝对是一款被低估的好酒。


              IP属地:山东来自Android客户端7楼2025-07-17 22:31
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                顶酒瓶


                IP属地:广东来自iPhone客户端8楼2025-07-17 22:35
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                  2026-01-09 12:31:22
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                  酒瓶必须顶。汾20在这 中间我是最爱,其次是贵大70


                  IP属地:河南9楼2025-07-17 22:35
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                    100以下我觉得还是清香好点


                    IP属地:重庆来自Android客户端10楼2025-07-17 22:35
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                      以前不知汾酒好 自从喝过42度的巴拿马后慢慢喜欢上喝汾酒 现在53度也慢慢喜欢了


                      IP属地:甘肃来自Android客户端11楼2025-07-17 22:39
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                        低度汾酒yyds


                        IP属地:甘肃来自Android客户端12楼2025-07-17 22:51
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                          汾20确实颠覆我对汾酒印象,偏酱香型


                          IP属地:北京来自Android客户端13楼2025-07-17 22:54
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                            IP属地:山东来自Android客户端14楼2025-07-17 22:59
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                              2026-01-09 12:25:22
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                              汾20确实有酱香味


                              IP属地:广西15楼2025-07-17 23:09
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