本周末决定去大同自驾，请问哪里刀削面最正宗？

大上周赶上孩子周末返校，就没去成。这周一定要去。可惜悬空寺的门票搞不到，微信小程序秒没，真不知道是不是个骗局。没辙了，只能是云冈+老城夜景+应县木塔了。请问哪里刀削面最正宗？要那种油少干净卫生的店面。在北京吃不到啊。拜托本地人给指明下。