香椿，偶数羽状复叶，早春嫩芽焯水炒鸡蛋能吃，喜之为香恶之为臭，楝科，种子药用，木材可做家具。
区别于臭椿奇数羽状复叶，苦木科，臭椿不可食用，木材做建材家具稳定，是北方农家传统家具四大良材，国槐、苦楝、银杏、泡桐，前两者为硬木后两者为软木，也供绿化，种子根皮药用。

椿树。是不是香椿不知道。