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崖柏试茶:茶料难开,还是先喝两天毛尖吧。

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这两天连续试了五六块料子,口感都不太好,所以,今天不想再盲试了。拿了一块红骨,然后再沏一泡谷雨的都匀毛尖,先满足下失落味蕾吧,哈哈。


IP属地:贵州1楼2025-07-01 22:25回复
    这块红骨的话,它生闻起来是奶甜奶油的一个味道,然后我是从右下角接近根部的这个位置削的料,看上去有点水汽,但是泡出来还好,第一泡开始就没有水味,只是它的这个芳香物质和糖分,也只能是刚好对冲掉水味,所以喝到后面两三泡,口感也只是一丢丢的柔和,一丢丢的回甘,并没有太出色的一个表现。所以,就算是已经达到了骨料级别的一个料质,他不同的取料位置,所表现出来的口感差距,也还是挺大的。


    IP属地:贵州2楼2025-07-01 22:27
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      2026-09-02 13:48:42
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      然后是这个谷雨的单芽,算是我们这边稍微好一点的口粮茶了,相对于明前的单芽而言,他的这个叶片舒展开来会更长一些,干茶的话也没有多少白毫,生闻起来就是都匀毛尖特有的那种栗香味,大致就是那种熟板栗然后带点甜的感觉,包括它的茶汤闻起来也是栗香味的。而入口的话,它的这个口感很浓,茶气也很重,口腔里面主要是苦涩青涩的感觉,只是跟那种杀青不到位的青味苦味不同,它是一种青味和苦味,以及涩感都不重,然后又很均衡的那种感觉。并且,随着你把茶汤咽下去,后面每次生津回甘的时候,这种青涩和苦涩的感觉就会逐渐的弱化,取而代之的是一种稍微有那么点糯的,那个栗香和回甘的感觉。所以的话,他的这个口感还是不错的,我一般是白天看书,或者写东西做方案的时候,喝它用来提神的,晚上的话就不太敢喝了,不然这个觉不太好睡,哈哈。


      IP属地:贵州3楼2025-07-01 22:27
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