求助蒸馏杂菌感染的液态酒液会不会有毒

蒸馏时掐头去尾，不会有毒

不感兴趣

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本身酒曲就是各种菌的集合体

浮层为什么不分离出来

好像没事，看看检测要求也许能找到答案

一般检测包括，总酯，总酸，氰化物，铅，甲醇，固化物，酒精度

直接把面上漂浮的那一层撇掉蒸馏就可以了，不过这种酒醅蒸馏出来会有苦味酸味，掐头去尾，注意消毒！

这个杂菌感染明显就是一个膜状的粗酸杆菌。会产生更多的挥发性酸。那么在蒸馏的过程中一部分会进入到你的酒中，导致你酒的口感比较粗糙。至于说毒性，这个一般来说是没有毒性的，再者毒性你得谈剂量。你光出现几个菌落，你就说它有毒性的话还是有点有点有点大意。

不感兴趣

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没问题，醋酸菌可能性大一些，这种情况一般夏天最容易出现，没有密封好，进空气了就出现这种情况

不会

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