可能是因为能把小型缩成微型，搞特殊的操作？

答案是变巨药水过于受男性冒险者欢迎，把价格打下来了

因为一个是非普通，一个是珍惜，当然这是纸面原因
另一个原因盲猜可能是因为想要让变巨术变得更普遍一些，因为这个能力在低等级真的很有用。所以很可能并不是缩小药水比成长药水更贵，而是成长药水比缩小药水便宜（比较抽象，自行理解吧）

不玩5版，不过剧情解释也许可以说，因为变巨术过于有用，市场销路太好，产量增加，把价格打下来了？

玩炼金模拟器的时候
冒险者：我要打巨人。变大药水
农夫：今年收成太少了。变大药水
士兵：我要吓唬人。变大药水
旅行者：路被石头堵了。变大药水
男：我夜生活不顺利。变大药水
女：我太平了。变大药水
确实功能性很多导致总会备几瓶货，反而缩小药水总是需要临时现调

因为变大药水需求大，产量大，把价格打下来了

可能因为缩小药方便潜入所以受到管制，出售需要实名备案

可能为了防止你的矮人游荡者朋友钻进怪物菊花打出内脏暴击

用的多所以不愁卖不出去价格自然低并且炼制难度也没有特别高

缩小术从现实意义上很难提升战斗力，反而是给偷鸡摸狗做准备的，变巨哪怕力气不提，光是体型变大就是实打实的增加战斗力了。所以前者需要的人不多所以做的人也不多，后者销量极高做的也多也是很正常的