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现代曲酿酒与传统草本植物土曲酿出的酒有什么区别?

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  • 醉蓝天(土烧老白酒)
  • 小吧主
    15
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省得我写文案了,直接截图转发![lbk]呲牙[rbk]
简单补充:世上其实没有酿酒师,也可以说真正的酿酒师是大自然的微生物,参与发酵的微生物种类越多,浪费的时间越长,酒越香,但是出酒率就低了,因为产酒和产香都靠粮食转化而来,两者不可兼得!当大多数人追求快,我们依旧追求慢!我们追求的是白酒的原味,全过程不需要加任何添加剂调味!


  • 缘定酿吧
  • 吧主
    16
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好比自然界生态系统里的鸡鸭鱼肉和养殖场里的鸡鸭鱼肉。
好比野菜和大棚菜


2025-07-29 05:34:53
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  • 都得就废
  • 酒帝
    12
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  • 都得就废
  • 酒帝
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  • bars111035
  • 酒将
    6
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醉蓝天老师:夏天高粱糊化之后的含水率为55.6%低不低?对发酵有影响吗?


  • 农林牧副渔哲学化物中西医油画手风琴计算机
  • 酒候
    7
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传统曲产量低是因为粮食利用率低的原因,因为要口味综合。所以所有单一口味绝大部分转化率达不到最优。


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