今年荔枝大年，可以大快朵颐啦

收到第六箱了正愁不知道怎么弄，求菜谱

荔枝炒虾仁
材料：荔枝、虾仁、豌豆、食用油、盐、料酒、淀粉。
做法：荔枝去核备用；虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中倒油，油热后放入虾仁翻炒至变色，再加入荔枝和豌豆继续翻炒，最后加盐调味即可。
荔枝酿肉
材料：荔枝、猪肉馅、葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
做法：荔枝去核；猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，将肉馅填入荔枝中。锅中倒油，油热后将荔枝肉朝下放入锅中，煎至两面金黄即可。
荔枝啫鸡煲
材料：荔枝、鸡肉、沙姜、姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、食用油。
做法：鸡肉切块，用料酒、生抽、蚝油、盐、糖腌制；荔枝去核。砂锅烧热，倒入食用油，放入沙姜、姜片、葱段爆香，再加入鸡肉翻炒至变色，最后加入荔枝，盖上锅盖，用中小火啫至鸡肉熟透、荔枝出汁即可。
冰镇荔枝咕噜肉
材料：荔枝、猪颈肉、鸡蛋、淀粉、面粉、番茄酱、白糖、白醋、盐、食用油、冰块。
做法：猪颈肉切块，用盐腌制，再加入鸡蛋、淀粉、面粉搅拌均匀。锅中倒油，油热后将肉块放入锅中炸至金黄捞出。另起锅，加入番茄酱、白糖、白醋、盐和适量水，煮至浓稠，制成糖醋汁。将荔枝去核，与炸好的肉块一起放入碗中，加入冰块和糖醋汁，搅拌均匀即可。
荔枝苦瓜炖排骨汤
材料：荔枝、苦瓜、排骨、姜片、葱段、料酒、盐。
做法：排骨切块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水去腥；苦瓜洗净，去瓤切块；荔枝去核。将排骨、苦瓜、荔枝放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖 1-2 小时，最后加盐调味即可。
荔枝山药小米粥
材料：荔枝、山药、小米、冰糖。
做法：小米洗净，山药去皮切块，荔枝去核。锅中加入适量清水，放入小米、山药煮至软烂，再加入荔枝和冰糖继续煮几分钟即可。

这个真没吃过，一直以为荔枝只能当水果吃