关于热量：小麦面粉33 大麦面粉37 燕麦面粉66 荞麦无麸质面粉30 熟橡实无麸质面粉76。实际最高的是米粉差不多80，但是米不好搞。
关于铁：燕麦面粉6%，其他没有超过3%的
现在热量最高的反而是熟橡子搓的面粉了，追求最高热量摄取的@可以搞这个。
顺便还测试了一下酸面包，结果不管用什么面粉，产出的酸面包都是热量174无元素，不继承材料。用热量低的面粉做就行。
所以现在秋天是个好季节啊，有巨量橡子，还能翻出来直接就是成品不用经过繁琐的晒干脱粒脱壳过程的荞麦。熟橡子有浸泡和不浸泡的配方，后者时间长耗能高但是能省去浸泡和一个个激活的过程，建议配合炭窑和熏架，消耗比较低。荞麦粉热量最低正好拿来做酸面包吃，不算老面的话每份荞麦462热量产出的15份30热量无麸质面粉可以变成15份174热量的酸面包，等于每份荞麦的热量从462增加到了2610。虽然不缺吃的但是很爽。
我也不知道写这些有什么用，但是万一呢×