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做了个慕斯蛋糕,炎之男三井寿生日快乐!
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三井的女保镖
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从来没做过这种蛋糕,第一回尝试。上周末没用吉利丁片,翻车过一次,昨天下班加急做的,半夜冷冻,早上看成型了,就拿来给三哥过生日吧
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1楼
2025-05-22 07:24
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流水中的菱角
空白两年
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诚意满满,太厉害啦!
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2楼
2025-05-22 07:35
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三井的女保镖
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制作过程(参考了网上很多up主的做法):
首先找个容器,把奥利奥去掉夹心,放容器里捣碎
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3楼
2025-05-22 08:06
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然后取50克黄油,放锅里隔水加热融化
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4楼
2025-05-22 08:07
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把融化的黄油与捣碎的奥利奥混合,压平,放冰箱冷藏一会(当蛋糕底)
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5楼
2025-05-22 08:08
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取一小盒淡奶油,打发成浓稠酸奶状(奶油有明显纹路,提拉有小尖角)
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6楼
2025-05-22 08:10
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取三片(15克差不多)吉利丁片,放冷开水里泡软
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7楼
2025-05-22 08:14
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倒大半盒纯牛奶,往里加白砂糖,草莓果酱(我想做草莓味就加这个,友友们如果要做别的味道可以加别的水果的果酱,或者直接加水果放破壁机里打成泥混合),加入泡好的吉利丁片,隔水加热把吉利丁白砂糖融化
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8楼
2025-05-22 08:16
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三井的女保镖
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把加热后放凉些的果酱牛奶吉利丁液倒入打发后的奶油里,搅匀
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9楼
2025-05-22 08:17
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三井的女保镖
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再把混合液体倒入原来装有黄油混合奥利奥打底的容器里,放冰箱冷藏几个小时(我昨天晚上8点多做好,冷藏了一晚上
)
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10楼
2025-05-22 08:20
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冷藏后拿出来就冻住了,比较Q弹,碗倒过来也不会掉下
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11楼
2025-05-22 08:21
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我忘记买模具,没法脱模,只能勺子挖着吃了(友友们可以买个蛋糕模具,厉害的友友们可以做个镜面淋在蛋糕最上层,更美观一些)
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12楼
2025-05-22 08:22
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三井的女保镖
小吧主
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最后切点水果丁,摆点QQ糖,插上三哥贴纸做装饰,就大功告成了
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13楼
2025-05-22 08:23
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川陀的诗人
小吧主
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太赞了!看上去就很好吃,还有精心准备的小配件~关键是…还有制作秘籍
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14楼
2025-05-22 08:41
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2025-09-05 03:09:28
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Meteor
炎の男
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好耶!终于做成了!
味道如何 替我吃一口
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15楼
2025-05-22 09:26
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