粉磨的太细了，手冲应该怎么充呀？【咖啡吧】

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求助

我现在手头没有磨豆机，所以让店家直接给我磨成粉邮过来的，但是他给我磨的特别细，我一冲就变成淤泥一样了，萃取不出来。这么细的情况下，手冲应该怎么冲才能冲好呀？

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IP属地:河北

来自Android客户端1楼2025-05-20 13:17回复

咖啡手冲三要素：研磨度，水温，时长。
外加搅拌。
·
粉太细，研磨度不对了，可以调节另外两个参数。
水温：可以稍微调低一点水温（3~4度）。
时长：将萃取时长缩短（幅度大一些，1/3 ~ 1/2）。

IP属地:美国

2楼2025-05-20 16:09

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IP属地:浙江

来自Android客户端3楼2025-05-20 21:55

开水不闷蒸不断水缓慢绕圈一直到六分慢中心注水。水粉比约1：14

IP属地:山东

来自iPhone客户端4楼2025-05-21 11:21

两个方法，一是另外买一包咖啡豆磨粗粉，二是买一台意式咖啡机

IP属地:广西

来自iPhone客户端5楼2025-05-21 13:25

冷萃吧，用瓶子装好水粉放冰箱。记得用冷水。。。。。

IP属地:广东

来自iPhone客户端6楼2025-05-21 16:37

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