在大话西游2大雁塔除妖第三层中，击败水妖需要注意以下几点：
五行相克：根据游戏设定，水妖的五行属性是水。根据五行相克原理，土克水。因此，可以优先使用土属性的技能或召唤兽来攻击水妖。
战斗策略：水妖在战斗中会使用仙法水法进行输出2。由于水妖的伤害较高，建议优先击杀水妖，以防止其对队伍造成大量伤害。同时，需要注意水妖可能会使用放大睡等控制技能，这可能会影响到队伍的输出节奏。
队伍配置：在队伍配置上，建议包含男人（控制）、男鬼（回血）、女魔（盘丝）等角色。男人负责控制水妖，防止其使用控制技能；男鬼负责回血，保证队伍的生存能力；女魔则可以使用盘丝技能，提高队伍的抗性和生存能力。此外，男魔和女鬼也可以用来加速和减抗，提高队伍的整体输出