一开始，我是使用的 20 度，0.4，锥度平底刀，发现，雕刻稍微深一点的东西，侧面的肉，会被吃掉，导致线条太细。
之后，我用 30 度，0.5 锥度平底刀，发现，雕刻一些垂直的效果时，侧面的倾斜度留的太多了。
最后，我根据我自己磨的刀具，用锥度的刃长，逆向推算锥刀角度，原来我磨的刀具是 24 度的，但是 24 度不好听，我改为 25 度，完美。