称重传感器量程与实际负载不匹配时，产生的测量误差会因多种因素而异，以下是具体分析：负载小于量程
灵敏度降低：当实际负载远小于称重传感器量程时，传感器输出信号相对较弱，可能处于传感器特性曲线的非线性区域。例如，一个量程为 10 吨的称重传感器，用于测量 1 吨的负载，其输出信号可能仅为满量程输出的一小部分，此时传感器的灵敏度降低，测量精度可能受到影响，误差可能达到实际负载的 5% - 10% 甚至更高。
分辨率受限：称重传感器的分辨率是有限的，对于较小的负载变化，可能无法准确分辨。例如，传感器的分辨率为 0.1% FS（满量程），量程为 10 吨，那么对于小于 10 千克的负载变化，传感器可能无法准确测量，从而产生误差。


负载大于量程
线性度破坏：称重传感器在超过其量程后，会超出其弹性变形范围，导致输出信号与负载之间的线性关系被破坏。例如，当实际负载达到量程的 120% 时，传感器输出可能不再按照正常的比例增加，误差可能迅速增大，达到实际负载的 10% - 20% 甚至更多。
传感器损坏：长期过载会使称重传感器内部的弹性元件产生永久变形，甚至损坏传感器。一旦传感器损坏，测量结果将完全失去准确性，无法正常使用。
需要注意的是，以上误差范围仅为大致估算，实际误差还与称重传感器的具体类型、精度等级、制造工艺以及使用环境等因素有关。在实际应用中，应根据实际负载情况合理选择称重传感器的量程，以确保测量精度和传感器的使用寿命。