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第一次做小饼干,想请教大佬一些问题

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制作原料:黄油80g。糖粉30g。全蛋液25g。低筋面粉150g。
图一是烤之前。
这次分两次烤。卡通图案是230度20分钟。蔓越莓是160度30分钟。感觉卡通图案没烤熟,吃到一股面粉和糖粉味。蔓越莓有浓浓的黄油味,但是都没有超市里卖的吃着香。感觉厚一点的吃着好吃。
取模的时候面会粘到模具里,很难拿下来。而且像图一的面都有点混在一起了。模具里涂了面粉感觉好一点。





IP属地:北京来自Android客户端1楼2025-04-29 20:39回复