春末夏初，气温渐升，阳光愈发热情，身体却容易在这季节交替里闹点小脾气，总感觉疲惫乏力，精神头不足。其实，这很可能是身体在提醒我们，该补充点“能量元素”啦！钾元素对人体维持正常生理功能意义重大，它能调节体内水分平衡，让肌肉和神经保持良好状态；钠摄入过多则可能给身体添负担。所以，这段时间多吃些“高钾低钠”的食物再合适不过，对上了年纪的老人来说更是好处多多，既能补充营养，又能缓解身体疲劳！
一、椒麻紫苏牛蛙
这椒麻紫苏牛蛙一上桌，那股子香辣劲儿就直往鼻子里钻！牛蛙可是“高钾低钠”的优质食材，钾元素丰富，能助力老人维持身体电解质平衡，缓解换季疲劳。
食材：
牛蛙、干辣椒、姜片、青花椒、紫苏、蒜头、青椒、胡椒粉、豆瓣酱、火锅底料、啤酒
做法：
1.备好配料，牛蛙洗净切块，用料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉腌20分钟。
2.热锅冷油炒牛蛙至微黄盛出，再炒香姜蒜、干辣椒、青花椒。
3.放入火锅底料、豆瓣酱炒出红油，倒牛蛙翻炒，加啤酒和清水各半碗，煮5分钟，出锅前放青椒圈。
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一、椒麻紫苏牛蛙
这椒麻紫苏牛蛙一上桌，那股子香辣劲儿就直往鼻子里钻！牛蛙可是“高钾低钠”的优质食材，钾元素丰富，能助力老人维持身体电解质平衡，缓解换季疲劳。
食材：
牛蛙、干辣椒、姜片、青花椒、紫苏、蒜头、青椒、胡椒粉、豆瓣酱、火锅底料、啤酒
做法：
1.备好配料，牛蛙洗净切块，用料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉腌20分钟。
2.热锅冷油炒牛蛙至微黄盛出，再炒香姜蒜、干辣椒、青花椒。
3.放入火锅底料、豆瓣酱炒出红油，倒牛蛙翻炒，加啤酒和清水各半碗，煮5分钟，出锅前放青椒圈。
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