在我们的日常饮食中，柠檬常常被视为“维C大户”，大家普遍认为它是补充维生素C的最佳选择。然而，事实上，还有一种食物，它的维生素C含量比柠檬更为丰富，却常常被忽视。这个食材不仅能够为我们的身体提供大量的维生素C，还具备其他多重健康益处。当它与简单的调料搭配，随手一凉拌，就能轻松享受它的美白效果，同时还能够解腻，帮助我们清新口腔，促进消化，尤其是在油腻餐后，带来一种清爽的感觉。
一、 彩椒炒鸡胸
所需材料：鸡胸肉 300克、红椒 1个、黄椒 1个、绿椒 1个、洋葱 1/2个、大蒜 3瓣、生姜 1小块、生抽 2汤匙、料酒 1汤匙、食盐 适量、黑胡椒粉 适量、橄榄油或食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：鸡胸肉洗净后切成薄片或小块，用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其更加嫩滑。红椒、黄椒、绿椒洗净后去籽，切成条状。洋葱去皮后切丝，大蒜和生姜切末备用。
2. 腌制鸡胸肉：将切好的鸡胸肉放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、少许食盐、黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟，让鸡肉更加入味。
3. 热锅凉油：锅中加入适量的橄榄油或食用油，先将油加热至五成热（可以用筷子放入油中，看到细小泡泡冒出），然后放入切好的大蒜末和生姜末，炒香。
4. 炒鸡胸肉：将腌制好的鸡胸肉倒入锅中，用铲子快速翻炒，保持火力中高，炒至鸡肉变色，表面微微焦黄，肉质熟透后，捞出备用。
5. 炒彩椒和洋葱：在同一锅中，加入少许油，先加入洋葱丝，炒至微微变软，再加入彩椒条，继续翻炒2-3分钟，保持椒的鲜脆口感。
6. 混合炒匀：将之前炒好的鸡胸肉倒入锅中，与彩椒和洋葱一起翻炒均匀。如果觉得味道不够，可以加入少许生抽和盐调味，继续翻炒均匀。
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一、 彩椒炒鸡胸
所需材料：鸡胸肉 300克、红椒 1个、黄椒 1个、绿椒 1个、洋葱 1/2个、大蒜 3瓣、生姜 1小块、生抽 2汤匙、料酒 1汤匙、食盐 适量、黑胡椒粉 适量、橄榄油或食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：鸡胸肉洗净后切成薄片或小块，用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其更加嫩滑。红椒、黄椒、绿椒洗净后去籽，切成条状。洋葱去皮后切丝，大蒜和生姜切末备用。
2. 腌制鸡胸肉：将切好的鸡胸肉放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、少许食盐、黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟，让鸡肉更加入味。
3. 热锅凉油：锅中加入适量的橄榄油或食用油，先将油加热至五成热（可以用筷子放入油中，看到细小泡泡冒出），然后放入切好的大蒜末和生姜末，炒香。
4. 炒鸡胸肉：将腌制好的鸡胸肉倒入锅中，用铲子快速翻炒，保持火力中高，炒至鸡肉变色，表面微微焦黄，肉质熟透后，捞出备用。
5. 炒彩椒和洋葱：在同一锅中，加入少许油，先加入洋葱丝，炒至微微变软，再加入彩椒条，继续翻炒2-3分钟，保持椒的鲜脆口感。
6. 混合炒匀：将之前炒好的鸡胸肉倒入锅中，与彩椒和洋葱一起翻炒均匀。如果觉得味道不够，可以加入少许生抽和盐调味，继续翻炒均匀。
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