纯手工的刀与普通的有什么区别吗·

工业化流水线生产的刀比较“整齐”，无论外表还是内在。手工刀无法做到整齐划一，质量么，就不好说了。

我觉得手工刀较有
味道

手工乃噱头也，个人感觉手工的价值在于可以按照要求定制和满足对艺术化的追求，质量上没有哪个权威的测试说手工的就一定比量产的好，就算好吧，现在的成品钢材都那么好了，手工的又能好到哪去。

看各人爱好了

手工的贵

机械工业逐渐代替了手工业，手工的刀箱的难能可贵了。无法说哪个更好，只是追求的不同而已

萝卜白菜，各有所爱。

个人觉得工业品没内涵，手工品更为神遂。

刀在以前是没的办法机器生产的那么就只能手工的了...解放初期.70年代吧..一般来说工艺品刀就要比民用的好...现在嘛一般是半机器生产的吧,,,全手工的很少,当然也有穷的连机器也买不起的刀匠,,,我见过一般产量少,样式质量一般.纯粹的民用刀...但这不是我所喜欢的..

我觉得手工刀凝聚了刀匠们的心血,用着塌实,假象假象假象,傻子哥说的好青菜萝卜各有所爱

回复：2楼
你说的无法整齐划一是我这种做刀的，而刀奴，愚人，骑士等的作品哪里比量产的差？表面处理还是打磨还是开刃？

回复：4楼
噱头也罢了，爱好也罢，确实很少有人拿手工刀和量产刀【我这量产刀是说正品，阳江的不算吧？要是算的话我就测试一下，我实在不舍得买一把正品来操，但手工刀我舍得操，】去操，说实话，起码被人说白痴。
别的地方的我不怎么去看，西点的经常去看看，主要是学习打磨和制作样式，很多材质是440等，想问一下，440热处理后的效果真的比DC53或瑞典粉末钢好？


同等质量和设计以及产地,手工的贵一大截,就这么简单.
最简单的例子,Rockstead,国内谁敢跟这个量产厂家争完工度?