21世纪的今天，人们为什么喜欢喝酱香型白酒？是人们更加关心饮酒的健康了，因为酱香型白酒是采用传统工艺而成的，必须以粮食为原料，才能酿造的酒类。而且它是纯粮酿造，绝不添加任何外来物质。这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质、一个金牌口号。茅台镇酱香型白酒的酿造原料以当地得天独厚的土壤、气候和赤水河的水浇灌出来的红高粱、小麦等。整个种植过程从不使用带有化学污染的化肥。原料品质完全得到了保证。茅台镇酱香型白酒所特别具有的“酱”、酱而不焦、酱而不艳、酒体醇厚、厚而不腻、回味悠长、酒色微黄、酒体挂杯、空杯留香。其次茅台镇酱香白酒勾兑必须是原浆酒，其最后确定的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的。其中不用水降度，也不用其它任何添加剂增减酒精度。由此可见是货真价实和原滋原味的好酒。
      酱香型白酒的用曲量是其它香型白酒的4倍还要多。因此酒中的酚类化合物是增进人体健康的有益成份，经科学验证及生活实例表眀。适量饮用酱香白酒，能促进人体内金属硫蛋白分解增多，从而防止肝纤维化和抗细胞衰老，能抑制幽门螺旋杆菌的生长。据医学界专家多年研究结果表明。酱香白酒确有抑制肝癌，保健肠渭活血化瘀缓解风湿关节疼的功效。随着现代人生活氺平的提高，健康消费的理念己经被越来越多的人落实到餐桌上，在无酒不成席的时代，人们即注重健康又求于时尚的年代，酱香白酒已经一步步走进了千家万户的餐桌上。喝酒选酱香，时尚又健